スマートなシャンパーニュ選び！ 魔法のワードを使ってみよう♪

11月のボージョレ・ヌーヴォーを筆頭に、クリスマス、カウントダウン、新年会など、イベント&パーティシーズン真っ最中ですね！ パーティといえば、そこにあるだけでテーブルが華やぎ、みんなの心が浮き立つシャンパーニュ。
この時期に覚えておきたい、スマートなシャンパーニュ選びができる魔法のワードをご紹介します。

「シャンパーニュ」とは、土地の呼び名と、そこで作られる飲み物の名前の両方を兼ねています。
パリから北東に150kmほど行ったところにあるランスという町の周辺が「シャンパーニュ地方」と呼ばれ、ここで生産される発泡性のワインだけが「シャンパーニュ」を名乗れます。

泡のあるワインを「シャンパーニュ」だって思っている人も多いかもしれませんが、シャンパーニュ地方で造られた、厳しい条件をクリアしたものだけが「シャンパーニュ」と呼ばれるのです。

実はシャンパーニュには、いろんなタイプやグレードがあります。大まかにはこの3タイプ。

• スタンダードタイプ
  年号が入っていないもの。ノン・ヴィンテージ又は、ノン・ミレジメとも呼ばれます。
• ヴィンテージ・シャンパーニュ
  年号が入ったもの。ミレジメとも呼ばれます。
• プレステージ・シャンパーニュ
  最高級のもの。ドン・ペリニヨンやキュヴェ・ルイーズなど。

スタンダードタイプは、シャンパーニュ・メゾン（造り手）を知る入門編といったところです。
シャンパーニュ・メゾンの個性が表現された安定した味わいが楽しめる上、ほかのグレードに比べて価格がお手頃なので、シャンパーニュの手はじめはスタンダードタイプがおすすめです！

繊細な泡立ちと香りを楽しむためにも、フルートグラスがおすすめです。グラスの底の中央から立ち上る泡の様子は、ペルル（真珠）に例えられたりします。もちろん通常のワイングラスでも楽しむことはできますが、手持ちのグラスの中でも口の部分が狭く、縦長のタイプのグラスがおすすめです。

注ぐときは、泡が落ち着くのを待ちながら、何度かに分けてゆっくりと注ぎましょう。グラスの6～7分目が目安です。欲張り過ぎは禁物。エレガントにお代わりしましょうね♪

スマートなシャンパーニュ選びに使える、とっておきの魔法の言葉があります。一般的にシャンパーニュは黒ブドウと黒ブドウから造られたベースとなるワインをブレンドすることが多いのですが、黒ブドウのみ、白ブドウのみを使ったシャンパーニュもあります。

黒ブドウだけを使ったものを「ブラン・ド・ノワール」
（黒ブドウからできた白ワイン）

白ブドウだけを使ったものを「ブラン・ド・ブラン」
（白ブドウからできた白ワイン）

と呼びます。こっくりした味わいで秋冬におススメなのが、「ブラン・ド・ノワール」。「ブラン・ド・ブラン」は爽やかな味わいで、春夏におススメです。
覚えやすい、この魔法のワードを使うと、さらにかっこよく見えること間違いなしです！
せっかくのシャンパーニュを奮発する機会。みんなの前で魔法のワードを使って、ちょっと驚かせてみてはいかがでしょうか♪