ワインがすすむ！ 驚きの居酒屋マリアージュ！！

ワインを飲むお店といえば、いつものビストロやバルを思い浮かべる人も多いでしょう。でも、実は居酒屋もワインと相性バツグン。お刺身にだって合っちゃうワインの選び方があるんです。そこで今回は、忘年会&新年会にも使える「居酒屋でワインを楽しむコツ」をご紹介。次は必ずワインを頼みたくなる&ワイン好きを笑顔にさせる情報が満載です！

今、居酒屋がブームです。お酒に合うおいしいものが集まっているのに、お財布にやさしく、大勢の飲み会や合コンにも使えるところが◎！ さらに肩肘張らない雰囲気でリラックスできるから、お仕事や人間関係のストレスからも解放されて一気にオフモードに！
テレビでも、芸能人が大衆的な居酒屋でお酒を飲みながら本音トークを繰り広げたり、一般のお客さんとゆる～く盛り上がったり、大人ならではのお酒の楽しみ方を紹介する番組が人気ですよね。

居酒屋メニューは味付けのバリエーションが豊富なため、料理ごとにワインをマッチングさせるのはけっこう大変。そこで、料理のタイプ別にカバーできるワインの種類をワインアカデミー流にセレクトしてみました。
「これを頼んでおけば間違いなし！」というワインをご紹介します。

軽めの白ワインからコクのある白ワイン、ロゼワインまで幅広く合います

お刺身の色に合わせて、青魚や白身魚ならスパークリングワインや軽めの白ワイン、マグロや赤身の魚ならロゼや軽めの赤ワインがおすすめ

肉じゃが、肉豆腐、ふろふき大根などお袋の味なら、やや甘めの赤ワインがおすすめ

鶏の唐揚げ、タコの唐揚げ、ゴボウの唐揚げ、ポテトフライ、チーズフライ、串揚げといった揚げ物なら、スパークリングワイン、白ワイン、ロゼワイン、赤ワインまで種類を問わずお好みで楽しめます。アツアツの揚げ物には氷を入れたロックワインもおすすめ

最近はワインのラインナップも増え、ワインに詳しいスタッフがいるなど、居酒屋のイメージもどんどん新しくなっています。また、居酒屋だからこその楽しみ方も。次の3つのポイントを試してみて！

黒板や壁にはお店を楽しむ情報が満載。日替わりで本日おすすめのグラスワインやグラススパークリングワインがお手頃価格で提供されているかも！
また、お店によって、料理とワインの相性がメニューでわかるようになっている居酒屋も増えています。必ずチェックを！

お店のワインと料理を一番知っているのはスタッフ。「おすすめは？」「イチオシは？」など聞いてみるのがベスト。

ビストロやバルではしり込みしてしまうけど、居酒屋なら自由にカスタマイズするのもアリ！

1. 氷を入れてみる → ぼやっとした味わいをキリリと引き締めます
2. レモンを搾ってみる → ちょっとパンチが足りないなと思ったら、キュッとした刺激をプラス！
3. 炭酸を入れてみる → 飲みにくい、アルコール度数高めと感じたらシュワシュワにするのがおすすめ