ミュスカ・ド・リヴザルト／リヴザルト・グルナ｜ドメーヌ・カズ｜ワイン｜メルシャン

ビオディナミ農法を実践する畑

地中海に面した特徴的な畑

Muscat de Rivesaltes / Rivesaltes Grenat

フランスを代表する、天然甘味ワイン（VDN/Vin Doux Naturel）です。アルコールを添加してブドウ果汁の発酵を止めることにより、
ブドウ由来の自然な甘口ワインとなります。
「ミュスカ・ド・リヴザルト」は、数々の受賞暦を誇る、「ドメーヌ・カズ」にとって宝石のようなワイン、「グルナ」は、希少な赤のVDNです。
どちらも、食前・食後酒としてお楽しみ下さい。ワインと同系色のデザートとの相性抜群です。

ミュスカ・ド・リヴザルト

（白）極甘口／375ml
マスカット・オブ・アレキサンドリア50％、
ミュスカ・ア・プティ・グラン50％
【味わい】
輝きのあるゴールドイエロー。シトラスのブーケ、南国のフルーツ、ピーチ、アプリコットなどの様々な香り、キレのよい酸とブドウ由来のフルーティで深みのある甘味のバランスの素晴らしい、軽快で溌剌としたワインです。
【楽しみ方】
洋ナシ、レモンなどのホワイト・フルーツやバニラ、レアチーズを使ったデザートなど、ワインの色と同じ色のデザート、ブルーチーズなど。
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リヴザルト・グルナ

（赤）甘口／375ml
グルナッシュ・ノワール100％
【味わい】
黄色味を帯びたガーネット色、ブラックオリーヴのニュアンスを伴ったフルーティな風味、フレッシュな赤系果実や黒系果実のフレーバーと共に、やわらかな甘さが広がります。心地よいタンニン（渋み）、余韻の長いワインです。
【楽しみ方】
チョコレート、ガトーショコラ、ドライフルーツ、クリームチーズケーキ（ベリーのソース）など、ワインの色と同じ色のデザート、タップナードなど。
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オススメの召し上がり方

ブドウ由来のやさしく深みのある自然の甘みが特徴です。食前酒（アペリティフ）に、食後酒（ディジェスティフ）に、リラックスタイムの語らいに、少し冷やしてお愉しみ下さい。

食前酒や食後酒としてそのまま飲んでもおいしいヴァン・ドゥー・ナチュレル。「ドメーヌ・カズ」ではひと手間加えて、クールなカクテルでも愉しまれています。作り方はとってもシンプル。ぜひ一度お試し下さい。
ミュスカトニック／
MUSCAT TONIC（左）
【材料】
ミュスカ・ド・リヴザルト　50ml
トニックウォーター　50ml
氷　適量
【作り方】
全ての材料をグラスに注ぎ入れ、軽くステアする。お好みでライムを添えて。

リヴトレンディ／
RIV’ TRENDY（右）
【材料】
リヴザルトグルナ　30ml
クランベリージュース　20ml
レモンの皮　一切れ
グレナディンシロップ　1滴
氷　適量
【作り方】
シェイカーに、リヴザルト・グルナ、クランベリージュース、氷を入れ、グラスに注ぐ。
グレナディンシロップを加え、レモンの皮で仕上げる。