- オーガニック＆ビオディナミ農法、ワイナリー、テイスティングコーナー、地元の有機食材を使用したメニューや子供向けのメニュー・グラスでワインが楽しめる併設レストラン“ラ・ターブル・デメ”※1など、ワインツーリズム発展へ寄与した活動が高く評価されました。さらに、ワインツーリズムの人気が世界的に高まる中、最近では16世紀に造られた伝統的なカタランスタイルの石造りの家を改修した宿泊施設“マ・ラトゥール・ラヴァイユ／Le Mas Latour Lavail”をオープンし、南フランスのライフスタイルを体感できる魅力的なワイナリーとして、ますます話題となっています。
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ラ・ターブル・デメはミシュランガイド、ビブグルマンに3年連続選ばれました。
ビブグルマンとは…グルメ情報のガイドブックとして知られる「ミシュランガイド」に導入された評価指標。従来の星（三ツ星、二ツ星、一ツ星）の評価からは外れるものの、安くでおすすめできる店舗に与えられる印。
「ワインツーリズム」とは？
- ワイナリー見学＆テイスティングに留まらず、造り手との会話を楽しんだり、産地のワインや料理を楽しみながら、産地ならではの魅力を散策しながら全身で感じる旅。
- ワインショップ、プライベートテイスティングルーム。
- ワインと地元のオーガニックの食材をベースにした料理が楽しめます。※ミシュランにも掲載されるレストラン。
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宿泊施設を2016年にオープン。全6部屋。
カタルーニャ文化を体感でき、バカンス気分を味わえます。
ネットから予約できます。
マ・ラトゥール・ラヴァイユ ホームページhttp://www.maslatourlavail.com/
