※この商品の製造は終了しております。
北欧スウェーデンには、短い夏の楽しみのひとつにサフト
づくりがありました。
サフトは自然の恵みから生まれる濃縮シロップ。
私たちが訪れた台所では、家族でわいわい摘んだ庭の
ベリーをさっと煮詰めてサフトをつくります。
保存のきく甘酸っぱいサフトは、1年を通して家族の
ビタミン源にもなっていました。
サフトには短い夏の喜びも楽しさも、家族への想いや
健やかさもギュッと濃縮されている！
私たちの台所で目指したオリジナルサフトは、スウェーデンで
見た知恵や工夫をたいせつに、ベリーに加えた果物の
重なりがつくる元気の出るようなおいしさです。
りんごやオレンジに、3種のベリー(ストロベリー、クラン
ベリー、ラズベリー)を一緒に煮込んだ、私たちの「オリジ
ナルサフト」。すっきりとしたおいしさに仕上げました。
さあ、みんなで真っ赤な元気を召しあがれ。
1年のうち、ほんのちょっとの
時期しか採れないベリーを
上手に保存する知恵があると知り、
スウェーデンを訪れました。
