※この商品の製造は終了しております。
スウェーデンの家庭では、夏に実ったベリーをさっと煮て、
濃縮シロップ“サフト”を手作りします。煮ることでほどよい
酸味と深い味わいが引き出され、家族みんなが大好きな
おいしさに。ベリーのビタミンCで家族が健康に、という
想いがこめられています。
サフトは一年を通じて家族の元気の源に
なるんだ！私たちもベリーでサフトを作り、
日本のみんなに一年中、おいしく
ビタミンＣを摂ってほしい。
私たちは、ラズベリー、クランベリー、
ストロベリー、ブルーベリーに、
さらにマキベリーを加えた５種のベリーを
さっと煮てサフトを作り、赤ぶどうなどの
果汁と純水で割りました。
さっと煮ることで、ベリーがギュッと濃いのに
すっきりとした後味に。
ベリーでおいしくビタミンＣ、
「真っ赤なベリーのビタミーナ」できました。
1年のうち、ほんのちょっとの
時期しか採れないベリーを
上手に保存する知恵があると知り、
スウェーデンを訪れました。
