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自然のおやつ
グリルドパンプキン

素朴な甘みとほのかな塩み。ライチの香りが名脇役。

自然のおやつ グリルドパンプキン

世界の台所探検家 / 岡根谷 実里さん

私がアジアやアフリカで出会った台所で好きなのは、「食べにおいで!」と通りすがりの人を呼んで、誰でも食卓に入ってこれるようなオープンさ。何人で食べるとかも決まっていない、そもそも食卓の場所さえ決まっていない。そんな空気が、私たちの日常にもあるといいなぁと思いついたのが、このグリルドパンプキンです。ソルティライチベースの塩気が甘みを引き立てるだけでなく、誘うような香りがある。今回はかぼちゃですが、にんじんでもいいし、さつまいも(私のいちおし)でもいい。レシピって、それぞれの家庭で紡がれるものだから。
つまみながら、話をしながら、家族みんなが何となく一緒にいられる野菜のおやつを、ぜひあなたなりのアレンジで。

世界のKitchenから ブランド担当 / 吉田 昇

家族みんなが一緒に食べることで、よりおいしくなるようなおやつを作りたい。岡根谷さんから最初、ソルティライチとかぼちゃと聞いた時、その意外性にびっくりしました。でも実際に作ってみるとすごく合いますし、ライチの酸味のある香りがいいアクセントになっている。家族だんらんに合う、豊かさのある味わいです。

世界の台所探検家 /
岡根谷 実里さん

私がアジアやアフリカで出会った台所で好きなのは、「食べにおいで!」と通りすがりの人を呼んで、誰でも食卓に入ってこれるようなオープンさ。何人で食べるとかも決まっていない、そもそも食卓の場所さえ決まってい

ない。そんな空気が、私たちの日常にもあるといいなぁと思いついたのが、このグリルドパンプキンです。ソルティライチベースの塩気が甘みを引き立てるだけでなく、誘うような香りがある。今回はかぼちゃですが、にんじんでもいいし、さつまいも(私のいちおし)でもいい。レシピって、それぞれの家庭で紡がれるものだから。
つまみながら、話をしながら、家族みんなが何となく一緒にいられる野菜のおやつを、ぜひあなたなりのアレンジで。

世界のKitchenから
ブランド担当 / 吉田 昇

家族みんなが一緒に食べることで、よりおいしくなるようなおやつを作りたい。岡根谷さんから最初、ソルティライチとかぼちゃと聞いた時、その意外性にびっくりしました。でも実際に作ってみるとすごく合いますし、ライチの酸味のある香りがいいアクセントになっている。家族だんらんに合う、豊かさのある味わいです。

材料

(2人分)

  • ・ソルティライチベース(★)大さじ2
  • ・かぼちゃ 100g
  • ・オリーブ油 小さじ1
作り方
1
かぼちゃは5mm厚さの薄切りにする。
2
フライパンにオリーブ油をひき、かぼちゃを並べ入れ、弱~中火で両面を焼く。
3
こんがりと焼き目がついてきたら、★を加える。
4
フライパンをゆすりながら煮絡め、汁気がなくなったら出来上がり。
ソルティライチの
商品情報
ソルティライチ ソルティライチ
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