おいしい無糖
紅茶のうれしいヒミツ
おいしい無糖は
食事の油っこさを流してくれる。※
おいしい無糖は
食事の油っこさを
流してくれる。※
※食事の後味がすっきりすること。
おいしい無糖
キリンの研究では、
おいしい無糖が、
食事の油っこさを流してくれる
ことが確認されました。
水
水では、油同士がくっついて
しまい、流れにくい結果に。
※飲用時の後味に着目し、
口内での油の動きを想定した実験結果
(キリン中央研2026)
水と比較して、
油が残りにくいです。
水と比較して、おいしい無糖の方が、
油が残りにくいです。
油が付着しなかった面積の割合
(水を1としたとき)※
※口腔内を模したモデル装置にて、食用油と試験品を流し、
装置内の油が付着していない部分の面積を数値化。
数値は同様の実験を3回行った平均値。(キリン中央研2026)
食事の油っこさを流してくれる理由
そのヒミツは、
紅茶ポリフェノール。
茶葉を発酵する過程でできる
自然由来の成分が
「紅茶ポリフェノール」です。
紅茶ポリフェノールは、
油を細かく乳化し、
油っこさを流してくれる
と考えられています。
-
油と紅茶ポリフェノールが
混ざる
-
紅茶ポリフェノールが
油を細かく乳化
-
油を流してくれる
PRODUCTS
ダージリン茶葉を全茶葉のうち20%使用。
後味の苦渋みを抑え、心地よい香りで
すっきり
おいしい、無糖のアイスティー。
ダージリン茶葉を全茶葉のうち
20%使用。
豊かな紅茶の味わいにレモンが
爽やかに
香る、透きとおる
おいしさの、無糖の
レモンティー。※無果汁
ダージリン茶葉とディンブラ茶葉を
全茶
葉のうち各10%使用。
豊かな紅茶の味わいを感じながら、
ミルクのまろやかなコク、
すっきりとした
後味が楽しめる、
無糖のミルクティー。
「紅茶のうれしいヒミツ」篇
「紅茶と油」篇
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