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ワインのおいしい未来をつくる。Mercian

悪魔メシ The Akuma Meshi

かつて悪魔が守ったといわれたワインの蔵にはもう一つ奇妙な噂が残っていた。その蔵の内壁には悪魔が書き残したとしか思えないようないくつもの料理のレシピが刻まれていたというのだ。そのレシピは耽美で背徳的であり、食した者を虜にし、恍惚の世界へ導いたという。今ここに、その禁断のレシピ「悪魔メシ」を再現しよう。

悪魔メシ The Akuma Meshiかつて悪魔が守ったといわれたワインの蔵にはもう一つ奇妙な噂が残っていた。その蔵の内壁には悪魔が書き残したとしか思えないようないくつもの料理のレシピが刻まれていたというのだ。そのレシピは耽美で背徳的であり、食した者を虜にし、恍惚の世界へ導いたという。今ここに、その禁断のレシピ「悪魔メシ」を再現しよう。

RECIPE

悪魔メシとは What’s Akuma-Meshi? 1.身近な食材で簡単に作ることができるもの 2.食べた者に快楽と同時に背徳感を与えるもの 3.魂の中に悪魔が目覚めワインが美味しくなるもの

RECIPE

クリス鱒ケーキ

クリス鱒ケーキ

クリス鱒ケーキ

よい子のクリスマスが寝静まると、悪い大人のクリスマスが始まる。ワイン欲を呼び起こすこのケーキはそんな聖夜のサプライズ。〈材料〉鱒寿司：1ホール クリームチーズ：200g レモン：1/2個 ミニトマト：7個 大葉：20枚くらい よい子のクリスマスが寝静まると、悪い大人のクリスマスが始まる。ワイン欲を呼び起こすこのケーキはそんな聖夜のサプライズ。〈材料〉鱒寿司：1ホール クリームチーズ：200g レモン：1/2個 ミニトマト：7個 大葉：20枚くらい

溺れたビーフ

溺れたビーフ

いい肉を手に入れただけで喜ぶ紳士淑女もいるが、ワインはそれだけでは満足しない。突き抜けた背徳を知ることで、また欲は深くなる〈材料〉 いい牛肉 400g 塩、胡椒 適量 にんにく 2片 生クリーム 400cc ブルーチーズ 200g 白ワイン 80cc いい肉を手に入れただけで喜ぶ紳士淑女もいるが、ワインはそれだけでは満足しない。突き抜けた背徳を知ることで、また欲は深くなる〈材料〉 いい牛肉 400g 塩、胡椒 適量 にんにく 2片 生クリーム 400cc ブルーチーズ 200g 白ワイン 80cc

溺れたビーフ

BLOODY 鯖s

BLOODY 鯖s

BLOODY 鯖s

耽美なパーティが始まったとき、そこにある真っ赤なフィンガーフードがその夜の飛距離を決める。〈材料〉サバ水煮缶：1缶 トマトの缶詰：1缶 ニンニク：1片 醤油：大さじ1 白ワイン：大さじ2 みりん：大さじ１ トルティーヤチップス：適量 粉チーズ：適量 耽美なパーティが始まったとき、そこにある真っ赤なフィンガーフードがその夜の飛距離を決める。〈材料〉サバ水煮缶：1缶 トマトの缶詰：1缶 ニンニク：1片 醤油：大さじ1 白ワイン：大さじ2 みりん：大さじ１ トルティーヤチップス：適量 粉チーズ：適量

肥えたドッグの復讐

肥えたドッグの復讐

ありきたりなアメリカンドッグでは 満足できなくなってしまった週末に、 またしても現れた次世代エグゼクティブ のためのドッグ。〈材料〉 いいソーセージ（加熱食肉製品）：適量 生ハム：適量 豚バラ：適量 スライスチーズ：適量 ホットケーキ生地：適量 コーンフレーク：適量 塩コショウ：適量 ありきたりなアメリカンドッグでは 満足できなくなってしまった週末に、 またしても現れた次世代エグゼクティブ のためのドッグ。〈材料〉 いいソーセージ（加熱食肉製品）：適量 生ハム：適量 豚バラ：適量 スライスチーズ：適量 ホットケーキ生地：適量 コーンフレーク：適量 塩コショウ：適量

肥えたドッグの復讐

ファイアーサーディン

ファイアーサーディン

ファイアーサーディン

にんにくで蓋をしたオイルサーディンを缶ごと焼きあげればワイルドな夜を加速させるおつまみに。〈材料〉オイルサーディン：1缶 にんにく：適量 チリペッパーソース：数滴から数十滴 スライスチーズ：1枚 きざみパセリ：適量 ※缶を加熱しすぎないようにご注意ください。にんにくで蓋をしたオイルサーディンを缶ごと焼きあげればワイルドな夜を加速させるおつまみに。〈材料〉オイルサーディン：1缶 にんにく：適量 チリペッパーソース：数滴から数十滴 スライスチーズ：1枚 きざみパセリ：適量 ※缶を加熱しすぎないようにご注意ください。

悪魔タワー

悪魔タワー

プレミアムアイスのように積み上げた濃厚な塔が、ワインとともにハロウィンパーティを盛り上げる。〈材料〉 キムチ：適量 クリームチーズ：適量 さきイカ：適量 市販のチーズリゾット：適量 コンビーフ：適量 ハンバーグのたね（生）：適量 スライスチーズ：適量 アイスのコーン：必要数プレミアムアイスのように積み上げた濃厚な塔が、ワインとともにハロウィンパーティを盛り上げる。〈材料〉 キムチ：適量 クリームチーズ：適量 さきイカ：適量 市販のチーズリゾット：適量 コンビーフ：適量 ハンバーグのたね（生）：適量 スライスチーズ：適量 アイスのコーン：必要数

悪魔タワー

のりしおハラワタ煮えくり返る

のりしおハラワタ煮えくり返る

のりしおハラワタ煮えくり返る

無防備なのりしおポテトチップスに躊躇なくパスタと調味料を注ぎ込めば、オトナの夜のダメ押しの一品に。 〈材料〉のりしおポテトチップス ：1袋 茹でたパスタ：250g（乾麺 約100g） オリーブオイル：大さじ4 マヨネーズ：大さじ1 茹で汁：大さじ2 卵黄：1 胡椒：適量 ゆずポン酢しょうゆ：大さじ3 粉チーズ：大さじ4 生バジル：数枚無防備なのりしおポテトチップスに躊躇なくパスタと調味料を注ぎ込めば、オトナの夜のダメ押しの一品に。 〈材料〉のりしおポテトチップス ：1袋 茹でたパスタ：250g（乾麺 約100g） オリーブオイル：大さじ4 マヨネーズ：大さじ1 茹で汁：大さじ2 卵黄：1 胡椒：適量 ゆずポン酢しょうゆ：大さじ3 粉チーズ：大さじ4 生バジル：数枚

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