「もっとおいしく、もっとカラダのことを想ったビールがあればいいのに。」
そんな素朴な想いからホップの研究が始まりました。

おいしさと機能を両立させるために研究するも苦労の連続で、
もう研究をやめたほうがいい、と会社から言われた時代もありました。
しかし諦めずに試行錯誤を重ねること10年以上、ついに「熟成ホップエキス」を開発。

その中に含まれる熟成ホップ由来苦味酸により、
「お腹まわりの脂肪を減らす」という機能を持つ
おいしいノンアルコール・ビールテイスト飲料をついに実現しました！

Brewing Summit 2018とは、2010年から4年に1度、 Master Brewers Association of AmericasとAmerican Society of Brewing Chemistsの共催で実施されている大規模な国際学会で、アジア、欧米の主要国は数多く参加している。
「熟成ホップエキス」に関する研究発表が、学会参加者の投票により、全34題のポスター演題の中から、ベストポスター賞に選ばれた。

日本清涼飲料研究会とは、1992年に清涼飲料技術者・研究者の情報交換と交流の場として誕生した日本唯一の研究会。全12題の発表演題の中から、「熟成ホップエキス」に関する研究発表が、表彰規定に従って、日本清涼飲料研究会賞を受賞した。