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  • 温度と味の関係
  • 夏のお茶のお楽しみ

知るとお茶は、楽しくなる。夏のお茶のお楽しみ 夏はお茶氷。溶け始めはお茶の成分から溶けるので、うまみが強くなります。

生茶

  • 温度と味の関係
  • 夏のお茶のお楽しみ

知るとお茶は、楽しくなる。夏のお茶のお楽しみ 夏はお茶氷。溶け始めはお茶の成分から溶けるので、うまみが強くなります。

お茶に氷を入れて飲むのももちろん美味しいですが、
お茶そのものを凍らせることで、また違った味わいを楽しむことができます。
それが「お茶氷」。生茶の夏のおすすめです。

お茶を凍らせると、水分から先に凍っていきます。溶けるときには逆に、
お茶の成分から溶けていくので、飲んだ瞬間にお茶の旨みをしっかりと感じられます。

さらに、お茶氷にお茶を注げば、溶けはじめは濃いお茶を楽しめ、
最後まで味が薄くならずに冷たくて美味しいお茶を味わうことができます。

この夏は、「キンキンで、濃い」お茶氷に挑戦してみませんか?

大きめの製氷皿に生茶を振ってから入れてください。

容器をそのまま冷凍するのはお避けください。
破裂等の危険があります。

自分で楽しむヒント

お茶氷は、製氷皿にお茶を入れるだけで簡単に作ることができます。
生茶のように、茶葉が沈殿しているお茶を使う場合には、
冷えたお茶をよく振ってから製氷皿にいれると、美しい色のお茶氷ができるので、おすすめです。

お茶氷は色々なアレンジも楽しめます。
ハーブやフルーツを一緒に凍らせてみると、いつもとは一味ちがう、
おしゃれなフレーバーティを楽しむことも。

この夏のおともに、お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。

Kurashiru × 生茶

お茶氷を使ったレシピ動画

キリン生茶 KURASHIRU動画 01冷やしぜんざいミルク

冷やしぜんざいミルク

キリン 生茶 KURASHIRU動画 02冷やし鮭茶漬け

冷やし鮭茶漬け

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生茶かき氷 あったか練乳ソースかけ

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さっぱり生茶氷うどん

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