［食領域］
～人気のコアシリーズを大胆にアレンジ！ビールの魅力を体験できるSVBの新たな挑戦～
「裏496」「on the cloud β」をSVB東京で数量限定発売
- 商品・サービス
2019年5月9日
キリンビール株式会社
スプリングバレーブルワリー株式会社（社長 島村宏子、以下SVB）は、SVBのコアシリーズである「496」「on the cloud」の原料と製法を大胆にアレンジした「裏496」「on the cloud β」を、5月10日（金）からSVB東京にて数量限定で発売します。
「裏496」は、エールのような華やかな香りとラガーのようなキレのバランスの良さが特長の「496」を、従来の下面発酵ではなく、上面発酵で醸造することで、さらに香りと味のボリュームを高めたIPAタイプのビールです。飲み比べていただくと、酵母を変え、ビアスタイルが変わることで味わいに大きな変化が生まれることを体感いただけます。
「on the cloud β」は、モチュエカというホップを使用したビールで、従来「on the cloud」で使用しているネルソンソーヴィンホップと同じニュージーランド産のホップです。同じ産地のホップでありながら白ワインから感じられる柑橘のような香りであるネルソンソーヴィンホップと、ライチのような香りが特長のモチュエカホップの品種の違いをお楽しみいただけます。
SVBは、ワクワクするビールの未来に向けてSVB体験者数を加速度的に増加させるため、「New Beer Surprise」をテーマにSVB東京のリニューアル※1を行いました。中でも1階バーカウンターは、過去に販売した商品を装飾し、カウンター自体に照明を当てることで存在感を高め、魅力的に改装することで、リニューアル後の利用率が昨年比※2で約2倍に伸びました。今回、SVBコアシリーズの中で特に人気のある「496」と「on the cloud」、さらに「裏496」「on the cloud β」を、お客様としっかりコミュニケーションが取れるバーカウンターを中心に提供することで、これまでのSVBファンには新たなサプライズを、初めて来場いただいたお客様にはビールの奥深さを提案し、さらなるクラフトビールファン、SVBファンの獲得を目指します。
- ※1 2018年11月に第1期工事、2019年2月に第2期工事を実施
- ※2 2018年2-4月と2019年2-4月の比較
「裏496」「on the cloud β」
リニューアルしたバーカウンター
キリンビールでは、ビールの未来をお客様とともに創造する「SPRING VALLEY BREWERY」をはじめとして、ビールをより魅力的にしていくためのさまざまな活動を展開していきます。
キリングループは、自然と人を見つめるものづくりで、「食と健康」の新たなよろこびを広げ、こころ豊かな社会の実現に貢献します。
商品概要
| 商品名 | 496 | 裏496 | on the cloud | on the cloud β |
|---|---|---|---|---|
| 原材料 | 大麦麦芽、ホップ | 大麦麦芽、ホップ | 小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ（ネルソンソーヴィン） | 小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ（モチュエカ） |
| 酵母 | 下面発酵酵母 | 上面発酵酵母 | 上面発酵酵母 | 上面発酵酵母 |
| 発売日 | 2015年3月25日 | 2019年5月10日 | 2015年3月25日 | 2019年5月10日 |
| アルコール分 | 6.5% | 6.5% | 5.5% | 5.5% |
| 酒税法上の区分 | ビール | |||
| 特長 | エールのような豊潤さと低温熟成ビールのようなキレ、IPA（インディアペールエール）のように濃密なホップ感が特長の革新的なフラッグシップビール。苦味・甘味・酸味の究極のバランスが楽しめる。 | 496に使用する酵母を下面から上面発酵酵母に変更した限定商品。496の特長であるフルーティーかつフローラルなホップ香の華やかさに加えて、さらに香りと味のボリュームのある、IPAタイプのビール。 | 大麦に加え、小麦を使うことで醸し出される柔らかさと爽やかな味、ネルソンソーヴィンホップと上面発酵による、白ワインのようなフルーティーで華やかな香りが楽しめる新スタイルのエール。 | SVBコアシリーズ液種「on the cloud」のホップを変更した限定商品。小麦麦芽を使うことで醸し出される柔らかさと、モチュエカホップ・上面発酵による、ライチ、マスカットのようなフルーティーな香りが特長。 |
| ブリュワー | 蒲生 徹 |
古川 淳一 |
羽場 清人 |
古川 淳一 |
| 提供場所／容量／価格（税込） | SVB東京／レギュラーサイズ（360ml）／780円 SVB横浜／レギュラーサイズ（360ml）／780円 BEER TO GO／レギュラーサイズ（250ml）／500円 |
SVB東京／レギュラーサイズ（360ml）／880円 | SVB東京／レギュラーサイズ（360ml）／780円 SVB横浜／レギュラーサイズ（360ml）／780円 BEER TO GO／レギュラーサイズ（250ml）／500円 |
SVB東京／レギュラーサイズ（360ml）／880円 |
| ハッシュタグ | #496 #表496 | #裏496 | #onthecloud | #onthecloudβ |
※「裏496」と「on the cloud β」は数量限定商品
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