ビールの歴史
エジプト全土の緑地面積は、
じつは日本よりも広い

古代エジプトにおけるビールとワインの違い──麦とブドウでは収穫量が違うという話をしましたが、エジプトというと、「砂漠ばかりで緑地なんてあるの?」と思う方が多いようですね。
たしかにエジプトの国土の80パーセントは砂漠です。ただ全体が広いので、残り20パーセントにあたる緑地でも、その面積は日本の国土とほぼ同じ広さなんです。日本の国土が約38万平方キロメートルで、エジプトの緑地は約40万平方キロ。しかも日本は3分の2が山ですけど、向こうは全部平地ですから農地はすごくあるんです。
by 吉村作治 早稲田大学名誉教授 エジプト考古学者