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ビールの歴史

古代エジプトビールづくりのために
道具を準備、パン焼き窯まで作成した

道具は現代に残る遺物や壁画・伝統的道具類を参考に、できるだけ当時に近いものを使用し、窯もエジプトから技術者を招き日本で作成した。

~新王国の道具~

新王国の道具1
新王国の道具2
  • 1. 固体発酵用壺
  • 2.ろ過用ざると壺
  • 3. ワイン壺
  • 4. ビール壺
  • 5. パン焼き型
  • 6. 運搬用そり

~再現した窯~
古代エジプトビールの再現のため、キリンビールでは四種類の窯を再現した。

エジプトの
伝統的なパン焼き窯

新王国時代の
パン焼き窯 Aとパン型

古王国時代の
パン焼き窯

新王国時代の
パン焼き窯 B

現在もエジプトの農村部で使われている窯は、エジプトから窯づくりの技術者を招聘し、日本で組み立ててもらった。