ビールだけではない！
マッチもカメラも幸民が
「日本で初めて」だったといわれる

幸民が試みた実験には、たとえば以下のようなものがある。

■マッチ：1848(嘉永元)年頃
マッチは1827年にイギリスで発明された。当時のマッチは現在のマッチと違い、自然発火してしまう非常に危険なものでしたが、幸民は実験と試行錯誤を繰り返しながら、燐（リン）を使って、日本最初のマッチの製造に成功したといわれている。

■写真機（銀板写真）：1851(嘉永4)年頃
　　　　（湿板写真）：1861(文久元)年頃
まずはプリントが1枚しかできない銀板写真をつくることに成功し、1861年には複数プリントの可能な湿板写真の撮影にも成功。この写真機で撮影した幸民自身の写真は、いまも大切に保存されている。

これらの実績から、幸民は実験を重視する化学者であったことがわかる。実際にものをつくってみるという好奇心が、ビール醸造へとつながっていったのだ。