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学生課

学生の声のコーナー

みなさんのビールライフや大学に関する疑問・質問に大学職員がお答えします。

2017年10月の声

過去の回答を見る  

Q1

食欲の秋に向けてキノコを使ったビールのつまみ等を紹介していただければと思います。

しめじやエリンギ、まいたけやひらたけなどなど、きのこにもたくさんの種類があって、どれも美味しくて、何を使おうか迷いますね。 そんな時は「きのことバジルのマリネ」などいかがでしょう。 お好みのきのこをフライパンでさっと炒めて、マリネソースにバジルを加えながらあえるだけの簡単料理。 きのこの種類が変わるだけで風味が変わってまた異なる味が楽しめます!フライパンで炒める時には、オリーブオイルがなじんだら、その後はあまり動かさない!きのこにこんがり美味しそうな焼き色をつけるのがポイント!! 簡単レシピできのこもビールも何倍にもおいしくなります!!

文化学部

ビールにあうおつまみ

Q2

ビールの健康によい楽しみ方を知りたいです。

ずばり、体や心にストレスのかからないように飲むこと! おいしいビールを仲間たちと談笑しながら飲む。これだけで充分に健康的です! ただし、羽目を外して飲みすぎには注意! あとは料理とビールのペアリングもおすすめです! 様々な食材や旬のものを料理に使うきっかけにもなって体にもよいですね。 気をつけたいのは飲酒のタイミング。 飲酒後の入浴は血液の循環がよくなりアルコールが全身にまわってしまいます。 運動で汗をかいたあとのビール!…これはおいしそうなのですが利尿を促してしまい脱水を起こすことも。 おいしいビール、飲む前に体と心のことを考えて、健康的に楽しみましょう!

部活動

健康に良い飲み方

Q3

ビールをもっとおいしく飲む方法を知りたいです。

食事を合わせてビールペアリングをしてみてはいかがでしょうか? ペアリングの流れは、まずは口の中をビールのフレーバーで満たして、そこに料理を合わせ、最後にもういちどビールを入れる。 ビールの苦味に、ゴーヤを合わせると苦味が倍増したり(相乗)、異なる味覚を合わせて、いっぽうの味覚がより際立ったり(調和)します。 とは言いつつ、ひとつのペアリングでも、その人自身の感じ方や食べる部分によって、相乗にも調和にもなります。やってみないとわからないのです。 美味しく飲みつつ、個性も楽しむ、そんなペアリングを味わってみましょう!

ビールと美食の至福のコラボ

「ペアリング」で脱・定番を目指そう!

大学職員へのご質問は、講義レポートからお送りください。講義レポートリンク  

あた~る白書

毎月、泡立ち通信で実施している「あた~るアンケート」で学生のみなさんの意識調査を実施。
その集計結果をご報告します。

2017年9月のアンケート

過去の集計結果を見る  

Q1:ノンアルコール・ビールテイスト飲料」を好ましい、飲みたいと思うシチュエーションはどれですか?(複数選択可)
2:ノンアルコール・ビールテイスト飲料」を飲むシチュエーションとして避けるべきだと思うものはどれですか。(複数選択可)
3:避けるべきだと思うシチュエーションで「ノンアルコール・ビールテイスト飲料」を飲んでいる人がいた場合、どのようなことが気になりますか?(複数選択可)
4:アルコール度数0.00%の「ノンアルコール・ビールテイスト飲料」が発売され、身近になったことで、あなたの生活に起こった変化があれば教えてください。(自由記入)
5:ノンアルコール・ビールテイスト飲料」をみんなで美味しく飲める場を増やすために良いアイデアがあれば教えてください。(自由記入)

ノンアルコール・ビールテイスト飲料」を好ましい、飲みたいと思うシチュエーションはどれですか?(複数選択可)
ノンアルコール・ビールテイスト飲料」を飲むシチュエーションとして避けるべきだと思うものはどれですか。(複数選択可)
避けるべきだと思うシチュエーションで「ノンアルコール・ビールテイスト飲料」を飲んでいる人がいた場合、どのようなことが気になりますか?(複数選択可)
4:アルコール度数0.00%の「ノンアルコール・ビールテイスト飲料」が発売され、身近になったことで、あなたの生活に起こった変化があれば教えてください。(自由記入)
◎ノンアルコールデーを設け、休肝日が持てるようになった。
◎運転手が飲むのを我慢しないでお酒の席を楽しめるようになったと思います。
◎スポーツの後、入浴後など重宝している。
◎食事中楽しみながら昼間から飲んでいる。
◎雰囲気を壊さないで良くなった。
◎真夏の暑い時に、買い物から帰ったらまずひと缶飲むのが日課になり、暑い夏を乗り切ることができました。
◎明日仕事でも、飲めるようになったこと。
◎家事の最中でも飲めるのがうれしい。
◎家族の前で飲みやすくなった。 etc.

5:ノンアルコール・ビールテイスト飲料」をみんなで美味しく飲める場を増やすために良いアイデアがあれば教えてください。(自由記入)
◎もっと可愛い名前がいい。
◎色付きにしてバリエーションを凄く多くする。
◎ゆるキャラを考えてPRする。
◎デザインをポップにして、女性が持って飲んでいても可愛く見えて、男性が持っている時はカッコいい感じに見えるデザインがいいです。
◎ビール5本と、ノンアルコール2本の、1週間セットで販売する。
◎外国のビールでよくありますが、ビンのまま飲める細めのおしゃれなビンにする。
◎ちっちゃいおまけ。
◎会議でもペットボトルのお茶感覚で飲める様な仕様にしてはどうか。 etc.

ノンアルコール・ビールテイスト飲料について、いろいろな角度から考察。
「真夏の暑い最中に飲みたい」「仕事の会議中は避けたい」が順当に票を
獲得しました。会議中に飲むことは、マナーの面などから気になるようです。
ノンアルコール・ビールテイスト飲料の出現により、運転する人もビール気分を
味わえたり、アルコールが苦手な人が飲み会のプレッシャーから解放されたり、
休肝日を設けられるようになったり。ライフスタイルにもよい影響を与えています!
(回答者数:10,315名)※複数回答可

醸造学部ノンアルコール・ビールテイスト飲料とは何か?

アンケートは、キリンメールニュース「泡立ち通信」で実施しています。メルマガ「泡立ち通信」配信登録  

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