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学生課

学生の声のコーナー

みなさんのビールライフや大学に関する疑問・質問に大学職員がお答えします。

2017年3月の声

過去の回答を見る  

Q1

ホップの実はビールにしか使えないの?

ビール以外にも使えます!ホップの実は、天ぷらやバター炒めにして食 べてもおいしいんですよ。ホップの実を使った「ホップティー」は、ホル モンバランスを良くしてくれるので「女性のた めのハーブティー」とも言われています。さ・ら・に! ホップの使い道は食用だけではありません。枕や入浴剤もあるんです。ホップには、鎮静 作用やリラックス効果があると言われているので、安眠効果が期待できますね。ホップの意外な使いみち、いかがでしたか? ぜひみなさんも試してみてください!

日本のホップ王国「岩手県遠野」

ホップ圃場見学(1)

Q2

ビールをもっと美味しく飲む方法、たとえば他のお酒と割って飲むとか面白い飲み方などを紹介してほしい。

おまかせください!今日は私のオススメを2つ紹介しちゃいます。まずひとつめは、「ビール×バニラアイス⇒ビアフロート」ビールをグラスに注いで、バニラアイスを上にのせれば完成です。バニラアイスは少しとけて柔らかくなっているものを使うのが理想!ふたつめは、「ビール×コーヒー⇒ビアエスプレッソ」ビールとコーヒーは5:5が基本。ビールは冷えてないもののほうが、香りが引き立ちます!ほろ苦さがクセになる大人向けビアカク テルです。ぜひ、おためしあれ!

スイーツに合わせてもGOOD!

ビールとスイーツの愉しみ方

Q3

グラスの扱い方。洗い立てのふきんでグラスを拭いていますが、やはり、駄目ですか?

ん〜、あんまりよくないですね...。ビールグラスは、自然乾燥がベストです。水切りかごなどに、逆さまにしておいておきましょう。洗うときにお湯を使うと、乾くのも早いですよ!ふきんを使うとしても、拭くのは外側だけにしておきましょう。「どーしても今つかいたい!拭きたい!」という場合は、繊維の残りにくい「長繊維ふきん」を使用しましょう。いくら洗い立てでも、普通のふきんだとグラスの内側に繊維が残って、ビールの泡立ちが悪くなってしまうんです。自然乾燥の時間が取れるよう、使ったらすぐ洗うのがベストですね!

グラスにこだわればもっとうまい!

グラス選びのコツ。

大学職員へのご質問は、講義レポートからお送りください。講義レポートリンク  

あた~る白書

毎月、泡立ち通信で実施している「あた~るアンケート」で学生のみなさんの意識調査を実施。
その集計結果をご報告します。

2017年2月のアンケート

過去の集計結果を見る  

Q春もすぐそこ。これからどんどん暖かくなって美味しい新モノがたくさん出てきますね。皆さんが一杯やりたくなる旬の食材はどれですか?(複数選択可)

 たけのこと初カツオのおいしい戦いとなり、僅差でたけのこが逃げ切りました。
 たけのこのコリコリとした食感、さっぱりとしてみずみずしい味わいの初カツオ。
 どちらも考えるだけで、すぐにビールが飲みたくなりますね!あさりや新玉ねぎも健闘しています。
 その他では、たらの芽やふきのとう、わらび、春キャベツ、いかなご、新じゃがなどが人気が高かったようです。
 春の旬、爽やかですね!
(回答者数:12,620名)

ビールと美食の至福のコラボ「ペアリング」で脱・定番を目指そう! リハーサル編

アンケートは、キリンメールニュース「泡立ち通信」で実施しています。メルマガ「泡立ち通信」配信登録  

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