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ビール・発泡酒・新ジャンルに関するよくあるご質問

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  • マキシキャップがうまく開けられません。

    「グランドキリン」や「一番搾りプレミアム」のびんに使われている、栓抜き不要で気軽に開栓できるマキシキャップは、タブを水平に引っ張り、上方向に持ち上げて開栓してください。

    1 タブを水平に引っ張る。2 上方向に持ち上げる。3 正常に開栓出来る。
    • タブを水平に引っ張る際、水平に引っ張らず斜めに捻じったり、タブのアルミ部分を折り曲げると、タブがちぎれる等、正常に開栓できないことがありますのでご注意ください。
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  • マキシキャップの材質は何ですか?処分方法は?

    「グランドキリン」や「一番搾りプレミアム」のびんには、栓抜き不要で気軽に開栓できるマキシキャップが使われています。
    マキシキャップの素材はアルミとポリエチレンライナーの複合素材ですが、処分する際は、分解せず自治体のルールに従って、回収にお出しください。
    ※内側のポリエチレンライナーを外すのは、思わぬけがに繋がりますのでおやめください。

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  • 「びんのはがしにくい素材のラベルはどうしたらいいですか?」

    びんのラベルには紙やポリプロピレン等の素材を使用しています。
    中にははがしにくいものもありますが、刃物などで無理にはがすと危険ですので、おやめください。
    ガラスびんのリサイクルのための団体「ガラスびん3R促進協議会」様のホームページでもびんのラベルははがさずに排出できることをご案内しております。

    「ガラスびん3R促進協議会」様HP

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  • キリンビールギフト券終売後も使えますか?古いキリンビールギフト券使えますか?

    キリンビールギフト券につきましては使用期限はございませんので、現在も使えます。
    裏面記載の商品のギフト券販売当時の「希望小売価格」に基づいて商品との交換が可能です。
    なお、当時の希望小売価格より、お店での販売価格が高い場合には、差額をお支払いいただくことになります。

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  • ビールの王冠栓の材質は何ですか?処分方法は?

    王冠栓の素材はスチール(鋼板)で、内側にある白い部分にはポリエチレンライナーが使用されています。
    王冠栓を処分する際は、分解せずそのままスチールとして回収にお出しください。
    ※内側のポリエチレンライナーを外すのは危険ですのでおやめください。

    関連リンク

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  • 発泡酒と新ジャンルの原料にある「糖類」ってなんですか?

    とうもろこしのでんぷん質を液状にしたものです。

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  • 糖類を使っているのに、糖質ゼロになるんですか?

    発泡酒・新ジャンルの原料である「糖類」は、味つけの目的で使用しているものではございません。この糖類は製造工程中で使われてしまい、できあがった製品中にはほとんど残らないので、糖質ゼロの条件(100mlあたりの糖質が0.5g未満)を満たすことができます。

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  • ネット通販はしていますか?

    キリングループのオンラインショップをこちらのページで紹介しています。

    キリンのオンラインショップ

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  • ビールやチューハイの商品についているシールは何?

    キャンペーンの応募に使用するシールとして商品にお貼りしているものです。シールのキャンペーンには、「ハガキなどに貼って応募するもの」と「インターネットから応募するもの」があります。詳しくは、『キャンペーン・プレゼント』サイトをご覧ください!

    キャンペーン

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  • ビールのプリン体やカロリーはどのくらい?

    主要商品別の栄養成分を、こちらのページでご案内しています。

    原材料・栄養成分等一覧

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  • 「カロリーオフ」の表示がある商品は「カロリーゼロ」ですか?

    カロリーはゼロではありません。食品表示法の食品表示基準に基づき、飲料100mlあたりのエネルギーが20kcal以下の商品を、「カロリーオフ」と表示することが可能です。

    主要商品別の栄養成分を、こちらのページでご案内しています。

    原材料・栄養成分等一覧

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  • 「ビール」「発泡酒」「新ジャンル」って何が違うの?

    いずれも琥珀色をした泡の出るアルコール飲料で、「ビール類」という言葉でくくられることもあります。この呼び名は、日本の酒税法によってそれぞれの基準が定められたもので、主に原材料の種類や使用比率によって分類されています。一般的には、麦芽の使用が少なくなると「発泡酒」に分類されますが、国の政令で指定された副原料以外を使うと、麦芽をたっぷり使っていても「発泡酒」の扱いになります。「新ジャンル」は麦・麦芽以外を原料としたものと、発泡酒にスピリッツなどのアルコール飲料を加えたものに大別できます。

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  • ビールの冷やし過ぎにご注意を!

    ビールを冷やしすぎると味のバランスがくずれてしまいます。特に凍ったビールは、濁ったり水っぽくなったりします。また、凍らないまでも、グラスに注いだビールの色が白っぽく濁って、味も水っぽく感じたり、オリのようなものが出たりして、おいしく召し上がっていただくことができません。お体への影響はありませんが、ビールの風味や品質を損ねますので、冷蔵庫の吹き出し口付近やチルド室での保管などは避けてください。
    また、冷凍庫で急激に凍らせると、容器が破損する可能性があり、大変危険です。冷凍庫には入れないでください。くれぐれも冷やしすぎにはご注意を!

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  • 「ワンウェイびん」とは?

    1回だけ使う「びん」を「ワンウェイびん」といいます。回収され、色別に分けられて、ほとんどが再びガラスびんの原料になります。また、ガラスびんに戻しにくい色のびんは他用途利用としてびん原料以外のものに使われています。これら二つの利用方法を合わせてリサイクル(再利用)と呼んでいます。「資源ごみ」として「びん」の回収日にお出しください。環境のために、リサイクルにご協力いただけますよう、お願いいたします。

    環境に配慮した容器開発と3R
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  • 缶は非常に強い容器だと思われがちですが・・・

    アルミ缶は環境に配慮し薄く、軽く作られています(缶胴は約0.1mm=コピー用紙1〜2枚や髪の毛程度)。そのため、「落とす」「何かにぶつける」などの衝撃で変形・破損することがあります。自転車かごの小さな突起物にもご注意を。また、塩・しょうゆ・酢などの塩分・酸が腐食の原因になり、穴があくこともあります。保管場所にもご注意ください。

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  • ラベルの麒麟(キリン)は何?

    キリンビールのラベルに描かれている麒麟は、慶事の前にあらわれるとされている、中国の想像上の聖獣です。

    ラベルに登場したのは、「キリンビール」発売の1888年(明治21年)のことですが、当時のラベルデザインは現在と全く違ったものでした。翌年の1889年(明治22年)に、デザインを一新した第二号ラベルが登場し、現在まで受け継がれる聖獣ラベルの原型となりました。

    キリングループ ラベル物語

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  • ビールの泡の役割は?

    ビールの泡は炭酸ガスの気泡に、ビール中のたんぱく質や炭水化物、ホップ樹脂などが付着してできたものです。見た目のおいしさだけでなく、おいしさを守る蓋の役割をしています。外へ逃げようとする炭酸ガスをおさえ、空気とふれてビールの味がおちるのを防いでいます。ビールと泡の比率は7:3が理想と言われています。ビールを冷やしすぎるとビール本来の味がわからなくなり、泡もきれいに立ちません。それぞれの好みがあり、一概には言えませんが、6℃8℃が目安とされています。夏場はやや低めがよいようです。

    びいるビール麦酒 3度つぎ
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  • ビール類の賞味期限はおいしくお召し上がりになれる目安です。

    保存状態によって差がありますが、暗くて涼しい所で保管すればビール類は9ヶ月ぐらいは風味があまり変わりません。ただ、時間の経過とともに徐々に風味が落ちてしまうので、本来のおいしさを味わうためにも早めにお召し上がりください。
    (長期間たっても容器に異常がなければ、衛生面では問題ありません)

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  • 何でラベルに麒麟が書いてあるんですか?

    キリンビールは1907年(明治40年)に設立されました。社名は前身であるジャパン・ブルワリー社から1888年(明治21年)に発売された「キリンビール」からとったものです。当時のビールは猫・山羊・犬・狐・ライオンなどといった動物を使ったラベルが数多くありました。そんなことから聖獣マークを採用したものと思われます。

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  • ラベルに隠し文字があるって本当?

    ラベルの『麒麟』のたてがみの図柄をよく見ると見つかるのが『キ・リ・ン』の小さな文字。この隠し文字は、遅くとも1933年(昭和8年)には入れられていました。当時のデザイナーが遊び心でデザインしたとも、偽造防止のためとも言われていますが、明確な理由は謎であるところが、『麒麟』のラベルをより神秘的にしています。

    麒麟のはなし

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  • 麒麟のラベルのデザイナーは誰ですか?

    資料等が関東大震災の際に焼失しておりますので、詳細について確かではありませんが、図柄の作者につきましては、ご家族はじめお弟子さんらの説、また残された作品などから漆芸家「六角紫水(ロッカクシスイ)」氏(1867年〜1950年)という説が有力です。

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  • 1本のビールをつくるのにどれ位の原料が必要ですか?

    1本のキリンラガービール(大びん633ml)をつくるには、麦芽は手のひらに2杯分(約70g)、乾燥したホップ花10個(約1g)、そして水は約4.8リットル使用します。水は、原料の仕込み以外にも出来上がったビールを詰める前に容器を洗ったり、タンクなどの設備を洗ったりするのにも使用します。また、副原料として米やとうもろこしも使っています。

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  • 麦芽とは?

    一般にビール麦とよばれる二条大麦。この二条大麦に水をあたえて発芽させ、ほどよいところで乾燥させて成長を止めてできたものが「麦芽」です。発芽の際につくられる酵素には、麦のでんぷんやたんぱく質を発酵に必要なかたち(糖分やアミノ酸)に変える働きがあります。
    なお麦芽には、乾燥のさせかたにより淡色麦芽、カラメル麦芽、ファルブ麦芽などの種類があり、ビールの色や香りの特徴づけに使用されます。

    キリンビール大学 醸造学部 No.1 ビールは何からできるのか?

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  • 淡色(大麦)麦芽とは?

    ラガービール・一番搾り〈生〉といったピルスナータイプのビールに使用されている麦芽です。

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  • 濃色麦芽とは?

    発芽の後の乾燥温度を高くしたり、ローストすることにより、色・味・香りに特徴をつけた麦芽です。

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  • ホップとは?

    ビールの芳香とほどよい苦みをうみだすホップは、アサ科のつる性多年草です。泡立ちを良くし、きれいに澄ますほかにも、鎮静・血圧降下・抗菌作用などもあると言われています。

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  • ホップはいつごろからビールに使われはじめたのですか?

    野性のホップから選ばれた香りのよいものは、有史前からビールづくりに使われていました。12、3世紀ごろのドイツでホップの栽培が始まり、16世紀になるとビール醸造には欠かせないものとして、ホップが不動の地位を占めるにいたりました。

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  • 毬花(まりばな)って何ですか?

    ホップの愛称です。ホップは、花の部分が丸みのある松かさ(松ぼっくり)に似た形をしていることから毬花(まりばな)と呼ばれています。

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  • コーングリッツとは?(表示:コーン)

    とうもろこしの粒を乾燥して砕いたものです。

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  • コーンスターチとは?(表示:スターチ)

    とうもろこしのデンプン質を精製して取り出したものです。

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  • 酵母とは?

    1mmの100分の1以下の微生物で、無数の種類があります。ビール醸造に用いられる酵母はその中からビール酵母に適したものを選んで純粋培養したものです。

    キリンビール大学 醸造学部 No.2 酵母について

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  • 貯蔵(熟成)とは?

    主発酵の終了したビールを非常に低温の環境のもと穏やかに発酵させ、味や香りを調和させる工程。また酵母や濁り成分が沈殿しビールが清澄化する工程でもあります。主発酵に対して後発酵と呼ぶこともあります。

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  • 上面発酵とは?

    液面で発酵をすすめる酵母で発酵させたビールです。果実や花のような個性的な香りを持つものが多いようです。

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  • 下面発酵とは?

    液中で発酵をすすめる酵母で発酵させたビールです。原料の持ち味をいかした、すっきりとしたビールが多くなっています。

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  • ビールの起源はいつ頃ですか?

    人類がビールをつくり始めた時期については諸説ありますが、発掘された記録によると、少なくとも今から5000年ほど前には、古代エジプト地域や古代メソポタミアでビールをつくられていたことが分かっています。

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  • 日本にビールが伝えられたのはいつ頃のことですか?

    江戸時代中期、オランダ人が伝えたビールを飲んだと文献にあります。当時の阿蘭陀(オランダ)通詞、今村市兵衛と名村五兵衛が書いた「和蘭問答」です。また、1854年(安政元年)の日米和親条約調印時に、米国より贈られた贈物の中にビールが含まれていたそうです。

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  • ビール醸造を最初に行った日本人は?

    幕末の蘭学者である川本幸民だと言われています。

    幸民は、ヨーロッパで広く読まれていたドイツの農芸化学書 『化学の学校(Schule der Chemie)』のオランダ語版を和訳し、『化学新書』を著しました。この書物の中に、ビールの醸造方法が詳しく書かれていたのです。

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  • 日本で最初に始められたビール醸造所は?

    日本において最初に始められたビール醸造所は、1869年(明治3年)横浜の山手居留地46番に建てられたジャパン・ブルワリーですが、数年で廃業してしまいました。1870年(明治3年)、アメリカ人ウィリアム・コープランドが山手の天沼にビール醸造所「スプリングバレー・ブルワリー」を建設し、本格的なビールの醸造・販売を行いました。スプリングバレーは1884年(明治17年)に倒産しますが、その土地は在留外国人がつくった新会社「ジャパン・ブルワリー・カンパニー」(麒麟麦酒株式会社の前身)へと引き継がれ、1888年(明治21年)に「キリンビール」が発売されました。

    ビール醸造のパイオニアたち ウィリアム・コープランド

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  • 日本人で初めて本場のビール工場を見学したのは?

    1871年(明治4年)から1873年(明治6年)までの1年10ヶ月ほどの間に、アメリカとヨーロッパを訪問した岩倉使節団は、1872年(明治5年)10月1日、イングランド中部のスタッフォード州ボールトン市でオールソップ・ビール工場を見学しました。この時の記録は、佐賀藩出身の漢学者久米邦武により『特命全権大使米欧回覧実記』として記されました。

    麦酒を愛した近代日本の人々 岩倉具視

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  • 日本で最初にビアガーデンができたのは?

    スプリングバレー・ブルワリーの醸造主、ウィリアム・コープランドは醸造所に隣接する土地で「スプリングバレー・ビアガーデン」を、遅くとも1875年(明治8年)には開いていました。客は主に外国船の船員で、1884年(明治17年)に彼が醸造所を手放した後も続けられました。

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  • 日本で最初に国産のビールびんが作られるようになったのは何年ですか?

    ビールびんが日本で初めて作られるようになったのは、1889年(明治22年)。工部省所管の官営品川硝子製造所の事業を継いだ品川硝子工場が東京大井でガラスびんの製造を始めました。当時はすべて手吹きで、機械製びんが実現したのは1911年(明治44年)、自動製びん機が使われ始めたのは1916年(大正5年)でした。

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  • キリンビールはいつごろからつくられているのですか?

    麒麟麦酒株式会社として設立されたのは、1907年(明治40年)のことです。なお、キリンビールのブランドでビールがつくられたのは、ジャパン・ブルワリー時代で1888年(明治21年)のことです。

    キリングループの歩み

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  • 生ビールとは、どういうビールですか?

    日本では1979年に定められた「ビールの表示に関する公正競争規約」によって「熱処理(パストリゼーション)しないビールでなければ生ビール、またはドラフト表示してはならない」と決められています。
    元来「ドラフト」とは「樽から取り出す」という意味です。国によって定義が異なります。ドイツなどヨーロッパ諸国では樽詰めビールをドラフトと呼んでいます。

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  • ビールの種類を教えてください

    世界には多くのビール生産国があります。こちらのページでは、各国の伝統的なビールの種類をご紹介しています。

    びいるビール麦酒 世界で親しまれるビール

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  • ビールの飲みごろの温度は?

    ビールの温度は人それぞれの好みがあるので、一概には言えませんが、6℃〜8℃が目安とされています。夏はやや低め、冬はやや高めにするなど気温によって決めるのがよいでしょう。冷やしすぎるとビール本来の味が分からなくなり、泡もきれいに立ちません。なまぬるいビールではのどごしの爽快感がなく後味が強く残ります。グラスを冷やしておくのが一層おいしく飲むコツです。

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  • ビールを飲むと食欲がわくのはどうして?

    泡のもと、炭酸ガスは胃腸の働きを活発にし、胃酸の分泌をうながします。またホップのさわやかな苦みはのどの神経を軽く刺激します。つまりはビールの炭酸ガスとホップが食欲を増進させるのです。

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  • なぜ、ビールには泡があるの?

    泡は、ビール中のたん白質、炭水化物、ホップ樹脂などが、炭酸ガスの気泡に付着してできたものです。
    コップにつがれたビールから炭酸ガスが逃げようとするのを抑えるふたの役目をします。

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  • クリーミーな泡づくりのコツ、教えてください。

    ご自宅でも簡単に泡がつくれる「3度つぎ」のワザをご紹介します。
    はじめはゆっくり、途中から勢いよく泡をたててください。ビールをグラスから少し離して注ぐと良いでしょう。
    2度目は泡が1cmくらい盛り上がるまで。
    最後に静かにつぎ足し、泡を1.5cmほどまで盛り上げ、泡が細かいクリーム状になれば大成功!

    びいるビール麦酒 3度つぎ

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  • ビールのつぎたしはどうしてNG?

    コップについだビールからは、炭酸ガスが抜けていきます。この上にビールをつぎたすと、混ぜ合わされてせっかくの新鮮さが薄らぎ、ビール本来のうまさも失われてしまうからです。

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  • 「一番搾り スタウト」のおいしい愉しみ方を教えてください。

    香ばしいフレーバー、クリーミィな泡。まろやかなコクと麦芽の深い味わいが特長の「一番搾り スタウト」。ベーシックな味わい方から、アレンジした飲み方などを、こちらのページでご紹介しています。

    凍らせてつくる「フローズンスタウト」は、涼を呼ぶ夏の大人のデザートとして。温かくした「ホットスタウト」は、ホッと温まる1杯として。季節に応じて様々な味わいをお愉しみください!

    一番搾り スタウトのおいしい愉しみ方

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  • ビールはどのくらい保存できるの?

    保存状態によって差がありますが、暗くて涼しい所に保存すればビール類は9ヶ月ぐらいは風味があまり変わりません。ただ、時間の経過とともに徐々に風味が落ちてしまうので、本来のおいしさを味わっていただくためにも早めにお飲みください。

    • 長期間たっても容器に異常がなければ、衛生面では問題ありません。
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  • ビールの上手な保管方法を教えてください。
  • ビールの賞味期限の読み方は?

    ビールの賞味期限や製造時期は、びんならラベルに、缶なら缶底に表示しています。

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  • 賞味期限が過ぎたものを飲んでも大丈夫?

    「賞味期限」とは「開栓していない状態で表示されている方法」に従って保存した時に、おいしくお飲みいただける期限を示しています。商品本来のおいしさをお楽しみいただくためにも、期限内にお召し上がりいただくことをお勧めします。

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  • 賞味期限を過ぎたビールはどうすればよい?

    飲み残したり日付が少し古くなったビール。捨てていてはもったいない話。少しの工夫でまだまだ活躍します。

    びいるビール麦酒 あまったビールの活用法

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  • ドラフトギネス缶の中に白い球が入っていますが、これは何ですか?

    ドラフトギネス缶の中に入っている白い球は「フローティング・ウィジェット」と呼ばれ、ギネス独特のサージング(泡立ち)を起こし、豊かでクリーミィな泡をつくりだす球型カプセルです。素材はポリプロピレン製であり、タッパーやお皿などさまざまな容器に広く使用されています。また、日本の食品衛生法にも適合した素材です。大きめのグラスにゆっくりと注いだときに見られるサージングの様子を「カスケードショー※」と呼んでおり、美味しいギネスを味わう前の楽しみでもあります。

    • カスケードショーとは、注いだ直後から泡がおさまるまでの間、グラス内部に見られるギネス独特のサージングの様子です。きめ細かい泡が次から次へと滝のように流れてみえるのを、Cascade(英語で、小さく連なる滝・液体の滝状の流れ)に例えました。

    ギネスビール

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  • ドラフトギネス缶の中に入っている白い球は、取り出さずにアルミ缶としてリサイクルに出して大丈夫ですか?

    空き缶は、白い球(フローティング・ウィジェット)が入ったままリサイクルできます。白い球はアルミ缶リサイクルの溶解処理工程で除去され、問題なくリサイクルできますので、無理に取り出さず、そのまま資源ごみにお出しください。

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  • ビールのびんや缶は丈夫そうに見えますが・・・

    ビールびんは、ビールの品質を保持するための十分な強度をもっています。しかし、外部から衝撃を与えると、容器にヒビが入ったり、割れたりしてしまいます。また、急激な温度差によっても割れることがあります。缶も取り扱い方によっては、容器に穴があいたり亀裂が発生します。また塩分や酸などにも弱く、腐食することがあります。

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  • どうしてビールの大びんは633mlなんですか?

    1944年(昭和19年)8月に、当時の各ビールメーカーで使用していた大びんのうち、もっとも容量が小さかった三合五勺一才(さんごうごしゃくいっさい=3.51合=633.168ml)に統一されたからです。

    きっかけは、1940年(昭和15年)3月に、酒税法が新しく制定されたこと。それまでビールに課せられていたビール税(造石税=生産量に応じて課される税金)と、物品税(庫出税=出荷される数量に応じて課される税金)は、ビール税(庫出税=ビールの出荷される数量に応じて課される税金)に一本化されました。そこで、ビールびんの容量を統一しようということから、各ビールメーカーの大びんを調べたところ、もっとも大きいものが三合五勺七才、もっとも小さいものが三合五勺一才でした。このとき、より大きいびんも使うことができるという理由から、もっとも小さいびんに統一され、633mlになったというわけです。
    なお、小びんも同じような理由で334mlと定められています。

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  • どうしてビールのびんは茶色なの?

    日光に弱いビールを守るために、日光を遮るような色のびんを使用しています。直射日光にさらされると独特の臭いがついたり、味が変わってしまうのです。強い陽射しのもとでは、中身の温度もあがり内圧が上昇して容器が割れるなんてことも。また、温まったびんビールを冷蔵庫で急に冷やすとびんが割れることがあります。

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  • リターナブルびんは、どれくらい使われるのですか?

    平均すると工場出荷後、約4ヶ月程度で工場に戻され、年間で約3回転し、8年程度使用されます。回数にすると約24回。ビールびんの回収率は現在ほぼ100%です。

    ガラスびんのリユース

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  • 王冠栓のギザギザはいくつありますか?

    ビール・清涼飲料などの王冠栓は、ほとんどが21個です。これより少ないとはずれやすくなり、逆に多いとびんをしめつけすぎ開けにくくなります。

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  • キリンビールのびんは、どうして“なで肩のびん”なの?

    日本でビールが飲まれるようになった頃、店では樽詰めビールとびん詰めビールが売られていましたが、ガラスびんは外国製で貴重だったため、びん詰めビールは大変高価なものでした。明治21年の発売当初、キリンビールのびんはドイツから輸入していましたが、同じ年の秋には国産のビールびんの使用を検討しています。初期のキリンビールのびんはややずんぐりした形でしたが、その後、大正時代頃にはなで肩びんが使われるようになりました。つくりやすく、こわれにくく、洗いやすい形を追求した結果、このような形になったのではないかと言われています。また、明治時代末期に王冠が採用されるまでは、ワインと同様コルクで栓をしていました。

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  • 古い大きなびんが出てきたのですが、いつのものですか?

    1933年(昭和8年)より1943年(昭和18年)まで発売していた、約2リットル入りの特大びんです。仙台・横浜・尼崎・広島の4工場で製造しており、びん付き小売価格で1本1円10銭くらいでした(参考までに、1933年のキリンビール大びんは1本当たり31銭)。なお、1983年(昭和58年)に仙台工場を移転した際、その裏に「複製」と書かれた2リットル特大びんを販売しました。

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  • びんビールの黄色いプラスチックケースを貸して下さい。

    ビール用プラスチック箱は、あくまでびんビールの運搬用に作られたものです。
    その用途以外は、破損すると事故につながり危険なので、当社からのお貸し出しはしていません。

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  • なぜ、アルコール飲料の缶は、350mlと500mlの容量に決まったのですか?

    もともと日本の飲料缶の容量は200ml、250mlが主流でした。一方、缶の先進国であるアメリカでは12、16オンス缶が主流でした。その容量が決められた経緯は不明ですが、アメリカ製の製缶機が輸入され、次第にアメリカンサイズ缶が普及していきました。現在の350ml、500ml缶は12、16オンスを切れがよい数値に変更されたものです。

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  • どうしてビールはアルミ缶を使っているんですか?

    アルミ缶は回収された後、再度アルミ缶として再生でき、軽く、持ち運びが便利で冷えやすいという特長があります。
    回収された缶から再生地金をつくるエネルギーは原料のボーキサイトから地金を作るときのエネルギーの3%で済み、環境に配慮した容器なのです。

    アルミ缶のリサイクル

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  • 缶ビールのカートンには、なぜ「角」がないの?

    このカートンは、「角」を面にすることで、持ち運びやすさや取り扱いやすさを向上させたキリンビール独自のコーナーカットカートンです。紙の使用量を削減できることから、環境負荷の軽減も期待できます。

    コーナーカットカートン

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  • 缶ビールのカートン(コーナーカットカートン)のラッピング方法を教えてください。

    コーナーカットカートンのラッピングのしかたについて、図解とともにご案内しています。

    コーナーカットカートンのラッピング

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  • ビールや発泡酒はびんや缶、樽詰めで味の違いはありますか?

    びん、缶、樽とも同じものを詰めておりますが、冷やす温度や注ぎ方、グラスなどの器によって、様々な味わい方をお楽しみいただけます。

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  • 「ラガー」の意味はなんですか?

    低温でじっくり熟成させたビールを指します。ドイツ語の“LAGERN(ラーゲルン)・貯蔵する”という言葉からきたものです。

    キリンラガービール

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  • 「一番搾り麦汁」ってなんですか?

    麦汁ろ過工程において、もろみが麦汁ろ過機を通り、自然に流れ出る最初の麦汁のことを、一番搾り麦汁と言います。一番搾り麦汁には、渋みが少なく、上品ですっきりしているという特長があります。

    キリン一番搾り生ビール 一番搾り製法

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  • 「淡麗(たんれい)」ってどういう意味?

    「淡麗」はもともと日本酒の味覚用語で、「すっきりしているが、薄っぺらではない、上質な味覚」という意味があります。
    「麒麟淡麗〈生〉」の特長は、発泡酒ならではの飲みやすさに加え、キリッとした喉ごし。その「うまさ」は「淡麗」という言葉そのものだったのです。

    麒麟淡麗〈生〉

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  • どうしてビールのラベルに英語が書いてあるんですか?

    商品に表示している英文は、デザイン的な要素のひとつとして考えています。

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  • 野球場などで見かける背負い式の生ビールサーバーの貸し出しや販売はしていますか?

    弊社から直接お貸し出しや販売はいたしておりません。

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  • キリンの大びんは表面が光っていますが、どうしてですか?

    キリンビールで使用している大びん(633ml)は軽量リターナブルびんは、外表面のセラミックスコーティングにより見た目がつややかに見えるのが特徴です。コーティングをすることで傷をつきにくくし、強度を維持しながらガラスの肉厚を従来よりも薄くすることで軽量化を図りました。従来びんは605g、軽量びんは475gで約2割の軽量化を実現しています。

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  • ビールの栄養成分の表示を開始したのはなぜですか?いつからですか?基準は?

    健康志向の高まりを背景に、多くのお客様から栄養成分に関するお問い合わせをいただいていたことを受け、1999年以降一部商品への栄養成分の表示を開始しました。現在では、キリンビールが取り扱っているビール・発泡酒・新ジャンル・チューハイの350ml、500ml缶すべて(国内ブランド)に、栄養成分の表示をしています。記載にあたっては、旧『健康増進法』に基づいて「エネルギー」、「たんぱく質」、「脂質」、「糖質※」、「食物繊維※」、「ナトリウム」を記載しています。缶側面、6缶パックの板紙、ダンボールカートンに記載しています。

    • 一部商品は、「糖質」、「食物繊維」に代えて「炭水化物」を表示しています。なお、今後『食品表示法』に基づき、「エネルギー」、「たんぱく質」、「脂質」、「炭水化物」、「糖質」、「食物繊維」、「食塩相当量」の表示に順次切り替えていく予定です。
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  • ビールをうっかり高温の場所で保管してしまったのですが、飲んでも大丈夫でしょうか?

    炎天下の車内、西日の差す軒の下など、長い時間高温にさらしておくと、内部の炭酸ガスの圧力が上がってびんが割れたり、缶が破損する危険があります。また、熱による温度変化は中味のバランスもくずしますので、濁りを生じたり、香味が変化してしまったりする恐れもあります。直射日光にさらされると「日光臭」といわれる独特のにおいがついてしまいます。おいしくお召し上がりいただくためにも直射日光を避け、すずしい場所で保管することをおすすめします。

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  • ビールや発泡酒の原料となっている麦芽とは、どのようなものですか?
    「麦芽」とは、麦を発芽、乾燥させたものです。麦が芽を出すときにつくられる酵素には、麦のでんぷんやたんぱく質を発酵に必要なかたち(糖分やアミノ酸)に変える働きがあるためです。
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  • キリンのビールや発泡酒は、どんな水からつくられているのですか?
    当社で独自に定めた100以上の項目の検査をし、さらに、技術員が毎朝、味と匂いの検査をおこなうなど、厳しい審査基準をクリアし磨き抜かれた良質な水だけを使っています。キリンビールにとって、「水」はもっとも重要な原料のひとつなのです。
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  • 缶が20〜30cmの高さから落ちただけなのに噴き出してしまいました。弱すぎるのでは?

    一見硬く強そうに見える缶ですが、これは缶中の炭酸ガスによるもの。缶の厚さは、省資源の観点などから非常に薄く、最も薄い部分で0.1mm(コピー用紙1〜2枚) 程度です。たとえそれほど高くない位置からの落下でも、床面の材質や形状、また小石や突起物との接触によっては缶が裂傷したり、中身が噴出してしまうことがあります。

    • これまで実際にお客様から寄せられた事例をご紹介しています。ご心配な場合や、商品を実際にお取り置き頂いている場合は、各商品のお客様相談室までご連絡ください。
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  • ビールを冷やし過ぎてしまったのですが、飲めますか?
    ビールを冷やしすぎると味のバランスがくずれてしまいます。特に凍ったビールは、濁ったり水っぽくなったりします。凍らないまでも、グラスに注いだビールの色が白っぽく濁って、味も水っぽく感じたり、オリのようなものが出たりして、おいしく召し上がっていただくことができません。お体への影響はありませんが、ビールの風味や品質を損ねますので、冷蔵庫の吹き出し口付近やチルド室での保管などは避けてください。また、冷凍庫で急激に凍らせたりすると、容器が破損する可能性があり、大変危険です。冷凍庫には入れないでください。くれぐれも冷やしすぎにはご注意願います。
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