[ページの先頭です。]

ページ内を移動するためのリンクです。

[ここから本文です。]

  • 商品情報
  • アルカリキッチン
  • 水分補給
  • スマートストック
  • ゴクゴクマ

アルカリイオンの水通信Vol.5 目からうろこが落ちる、世界「水」事情

お水で変わる、調理と味の不思議な関係
~藤井恵先生監修 アルカリイオンの水を使った簡単レシピ付き!~

世界の水事情と、調理・生活習慣の違い

水に含まれるミネラル分は、食材にもさまざまな働きをもたらします。そのため、硬水と軟水にはそれぞれ合う食材/調理方法が生まれ、国や地域の風土食につながったと考えられています。
また、水の地域差は家事をはじめとする生活習慣にも違いをもたらしました。それぞれの特性をいかした使い方をすることで、普段の料理がもっとおいしくなるかもしれません。

世界の水事情と、調理・生活習慣の違い

世界の水事情と、調理・生活習慣の違い

[ここからフッタです。]

先頭へジャンプ