1862（文久2）年6月、幕府派遣の第1回オランダ留学生16名を乗せた船が、品川沖を出航し、長崎経由でバタヴィア（現・ジャカルタ）へ向かった。途中、船が暗礁に乗り上げて難破するという事故があったものの、幸い救出され、10月18日にはバタヴィアへ上陸している。

到着したバタヴィアは非常に暑く、旅の疲れから熱を出す者も多かった。その中で、食事は楽しみの一つとなっていたらしく、「氷を入れたビール」と「氷でつくった菓子」がおいしかったという。留学生の一人、西周（当時は周助）は、カリフォルニアから輸入された氷を夕食の際にビールに入れて飲み、そのおいしさを自叙伝に記している。