ホップの多彩な生理作用に関する研究

学会発表

「イソフムロン類のインスリン抵抗性改善作用」日本糖尿病学会　2002年5月18日

「ビール苦味成分のPPARγ活性化作用」日本栄養・食糧学会　2002年7月20日

「ビール苦味成分のインスリン抵抗性改善作用」日本栄養・食糧学会　2002年7月20日

「ビール苦味成分が軽度の糖尿病患者に及ぼす影響」日本農芸化学会　2003年4月01日

脂質は、体内の多くの組織で合成・分解されていますが、特に肝臓における代謝は、血液中の脂質濃度に重要な役割を果たしています。キリンホールディングスでは、日本医科大学と共同で、ホップの脂質代謝への影響を動物モデルを用いて調べる実験を行いました。

脂肪とコレステロールを多く含む飼料にホップエキスを加え（イソフムロン類として0.1%または0.3%）、マウスを2週間飼育したところ、ホップエキスを摂取したグループでは、肝臓のコレステロールや中性脂肪の蓄積量が抑制され、血液中の善玉コレステロールが増加する傾向があることが明らかになりました。

学会発表

「ビール苦味成分の脂質代謝改善効果について」日本動脈硬化学会　2002年7月19日

「ビール苦味成分の脂質代謝改善効果（第1報）」日本栄養・食糧学会　2002年7月21日

「ビール苦味成分の脂質代謝改善効果（第2報）」日本栄養・食糧学会　2002年7月21日