[食領域]
まるでスパークリングワインのようなクラフトビールが「Tap Marché(タップ・マルシェ)」に登場
~「Tap Marché」で楽しめる“ワインのようなペアリング”続々と~
2019年11月6日
キリンビール株式会社
スプリングバレーブルワリー株式会社(社長 島村宏子、以下SVB)は、SVB東京で限定販売している人気商品で、スパークリングワインのような爽やかな香りと発泡感が楽しめる「Daikanyama SPARKLING(ダイカンヤマスパークリング)」を、キリンビール株式会社(社長 布施孝之)が展開する「Tap Marché(タップ・マルシェ)」で、11月18日(月)より数量限定で全国発売します。また11月15日(金)よりSVB横浜、京都でも数量限定で提供を開始します。※1
「Daikanyama SPARKLING」概要
「Tap Marché(タップ・マルシェ)」人気ラインアップの「496」「on the cloud」はまるでワインの赤と白
SVBのフラッグシップビールは「Tap Marché」でも大変好評いただいており、2019年の「Tap Marché」販売数量※2の人気No.1ブランドは、SVBの「496」、3位は「on the cloud」です。
「496」の苦味、甘味、酸味のバランスは赤ワインに合う濃い味わいの料理と相性が良く、「on the cloud」のネルソンソーヴィンホップ由来の白ワインのような香りは淡泊な味わいの料理とペアリングができることで、多数の飲食店から高い評価を受けています。さらにスパークリングワインを思わせる味わいの「Daikanyama SPARKLING」が加わることで、より奥深いビール体験をお楽しみいただけます。
キリンビールは、1台で4種類のクラフトビールを楽しめる「Tap Marché」を全国展開し、今年8月には取り扱い店舗が1万店を突破しました。今後も、お客様とクラフトビールとの接点をさらに増やし、クラフトビール市場の拡大を図るとともに、「みんなで創る“ワクワクするビールの未来”」の実現に向けて積極的に取り組んでいきます。
キリングループは、自然と人を見つめるものづくりで、「食と健康」の新たなよろこびを広げ、こころ豊かな社会の実現に貢献します。
「このお店にワインはありますか?」というお客様の声に奮起。ホップのフルーティーさを引き出すためワイン酵母で発酵させ、まるで白ぶどうのような爽やかな香りを実現しました。
甘味・酸味・苦味の究極のバランスと深い余韻が楽しめます。
大麦に加え、小麦を一部使うことで醸し出される柔らかさと、ネルソンソーヴィンホップと上面発酵による白ワインのようなフルーティーな香りが楽しめます。誰でも気軽に楽しめる、爽やかな味わいと、華やかでみずみずしい香りが明るい気持ちにしてくれます。
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