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KIRIN News Release

今年発足した「国産米アルコール協議会」の会員企業数が100社超に!~「国産米由来の原料用アルコール※1」を使った清酒も続々と誕生~

  • 商品
  • 2019年11月1日
  • 第一アルコール株式会社

メルシャン株式会社(社長 長林道生)のグループ会社で、原料用アルコール販売事業等を担う第一アルコール株式会社(社長 松村俊正)が、2019年5月に設立した「国産米アルコール協議会」の会員企業数は着実に増加し、10月末日時点で会員企業数は107社となりました。

  • ※1 本商品の酒税法における酒類の品目は、「原料用アルコール」に該当します。

「国産米アルコール協議会」が普及を目指す「国産米由来の醸造アルコール」(商品名:「K酒類原料用国産米アルコール95度」)は、昨年10月の発売から丸1年が経過した現在、“国産米の価値”にこだわる蔵元の皆さまに選ばれており、2019年にはこの商品を用いて醸造された清酒が続々と発売されています。

「国産米アルコール協議会」の主な活動

第一アルコールが製造・販売する「国産米由来の醸造アルコール」(商品名:「K酒類原料用国産米アルコール95度」)の普及と酒類業界のさらなる発展を目指して、主に以下の活動を行っています。

  1. [1]「国産米由来の原料用アルコール」を使用して、酒類を製造する酒造メーカー同士の情報交換を支援します。
  2. [2]広報その他媒体を通じ、「国産米由来の原料用アルコール」と、それを使用した清酒またはその他酒類に関する情報を広く発信します。

「国産米由来の醸造アルコール」について

山田錦を主とした国産米※2を主原料とし、米麹にも国産米を用いるなど、国産米原料にこだわって造った醸造アルコールです。

  • ※2 特上糠・白糠を使用しています。
特長
  1. [1]蔵元の皆さまの、原料選びの選択肢を広げる
    「国産米由来の醸造アルコール」は、他の醸造アルコールと同様に、それぞれの清酒が持つ本来の香りを引き立たせたり味を調えたりし、すっきりとした味わいに仕上げることができます。造り手として感じる国産米アルコールの味わいを生かし、新たな味の創造にチャレンジしていただけます。
  2. [2]お客様の、銘柄選択の選択肢を広げる
    清酒を造る際に本商品を使用することで、“国産米原料にこだわり、まず原料を見て清酒銘柄を選択するお客様”にも受け入れていただきやすくなります。

第一アルコールは、「国産米由来の醸造アルコール」の販売を通じて清酒市場におけるお客様や造り手の選択肢を広げ、全国の蔵元の皆様とともに、海外からも注目が集まる、清酒市場のさらなる発展に貢献していきます。

「国産米由来の醸造アルコール」を使用した清酒(例)

蔵元名 所在地 製品名 容量 発売時期
美寿々酒造株式会社 長野県 大吟醸美寿々 720ml
1800ml
発売中
華泉酒造合資会社 島根県 大吟醸 華泉のしずく
大吟醸 和奏
720ml 発売中
株式会社澄川酒造場 山口県 東洋美人 限定大吟醸 地帆紅 1800ml 発売中
酒六酒造株式会社 愛媛県 大吟醸 京ひな 吹毛剣 720ml
1800ml
発売中
西條鶴醸造株式会社 広島県 特撰ゴールド西條鶴 300ml
720ml
1800ml
発売中
石川酒造株式会社 東京都 多満自慢 大吟醸しずく 720ml 発売中
武重本家酒造株式会社 長野県 御園竹 蔵内生熟成 200ml
720ml
1800ml
発売中
平喜酒造株式会社 岡山県 大吟醸 喜平 720ml
1800ml
発売中
喜多酒造株式会社 奈良県 大吟醸 皇檮 720ml 発売中
福顔酒造株式会社 新潟県 大吟醸 越後五十嵐川
大吟醸 福顔
720ml 2019年11月予定
株式会社わしの尾 岩手県 しぼりたて原酒 720ml
1800ml
2019年12月予定
隠岐酒造株式会社 島根県 隠岐誉初しぼり生原酒 720ml 2019年12月予定
白龍酒造株式会社 新潟県 特撰大吟醸 笹屋茂左衛門 720ml
1800ml
2019年12月予定
聖酒造株式会社 群馬県 大吟醸 かんとうのはな 720ml
1800ml
2019年12月予定
酒井酒造株式会社 山口県 大吟醸酒 西都の雫 1800ml 2020年4月予定

上記清酒の製品・販売情報は、現時点での予定です。変更になる可能性があります。

上記清酒以外にも、発売を予定・検討している蔵元や清酒もあります。

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