[ページの先頭です。]

ページ内を移動するためのリンクです。

[ここから本文です。]

KIRIN News Release

「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」9月21日(土)オープン~長野県上田市初のワイナリーとして、「地域社会・コミュニティ」との共生を目指す~

  • その他
  • 2019年5月23日
  • メルシャン株式会社

メルシャン株式会社(社長 長林道生)は、「シャトー・メルシャン」として3つ目のワイナリーとなる「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」(長野県上田市)を2019年9月21日(土)にオープンします。

長野県上田市で初のワイナリーとなる「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」は、長野県上田市丸子地区陣場台地に2003年に開園した「椀子ヴィンヤード」内にオープンする、360度畑に囲まれた“ブドウ栽培からワイン造りまでを公開するブティックワイナリー※1”です。

  • ※1 セラードア(直販)機能を備え、中規模かつ品質志向をもつワイナリー

ワイナリー外観完成予想図

同ワイナリーでは、約10種類のワインを製造するとともに、「テイスティング・カウンター」や「ワイン・ショップ」を併設し、年間を通じてお客様をお迎えします。また、ワイナリーでは、上田市の食産物とワインが楽しめる「椀子マルシェ」を開催するほか、ワイナリーオープンに先駆け、上田市において、鉄道事業を展開する「しなの鉄道株式会社主催ワイナリーオープン記念企画」に協力して、イベントを展開するなど、同ワイナリーを拠点に、行政および地元企業の皆様とともに、「地域社会・コミュニティ」の活性化を図ります。

キリングループは、「食から医にわたる領域」で価値を創造し、世界のCSV※2先進企業になることを目指しています。当社は「シャトー・メルシャン」のさらなるブランド価値向上を図るとともに、長野県上田市をはじめとする原料用ブドウ産地・ワイナリー所在地の「地域社会・コミュニティ」の活性化と、「日本ワイン産業」の発展に貢献していきます。

  • ※2 Creating Shared Valueの略。社会と共有できる価値の創造
  • 「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」 2019年9月21日(土)オープン
    • 360度畑に囲まれた“ブドウ栽培からワイン造りまでを公開するブティックワイナリー”です。ワインを製造するだけでなく、「椀子ヴィンヤード」産のブドウから造るワインを中心に、「シャトー・メルシャン」のワイン約10種類をテイスティングできる「テイスティング・カウンター」や「ワイン・ショップ」を設け、年間を通じてお客様をお迎えします。さらに、外国人のお客様にもお楽しみいただけるよう、案内資料や資料映像などに、英語表記を取り入れます。
  • 「地域社会・コミュニティ」との共生に向けた取り組み
    1. 1. 地元の農産物を使用したおつまみ販売
      「テイスティング・カウンター」では、上田市丸子農産物直売加工センター「あさつゆ」内の「えだまめの会」がつくる、地元の農産物を使用したおつまみを日替わり、数量限定で販売し、ワインとともにお楽しみいただきます。
    2. 2. 「椀子マルシェ」の実施 ※開催日:10月26日(土)、27日(日)
      ワイナリー内で「椀子マルシェ」を開催し、地元から出店いただいた店舗がつくる料理などを、ワインとともにお楽しみいただきます。また、「信州丸子太鼓」の演奏など、各種イベントも開催予定です。
    3. 3. 「しなの鉄道株式会社主催ワイナリーオープン記念企画」
      しなの鉄道上田駅構内で5月24日(金)から9月19日(木)まで「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリーオープン記念特設コーナー」を設置し、ワイナリーのイメージパネルの展示や、「椀子ヴィンヤード」産ブドウから造るワインの販売などを行います。また、7月26日(金)には、「観光列車“ろくもん”椀子スペシャル号」を運行します。

メルシャン株式会社は、ワイン事業スローガン「ワインのおいしい未来をつくる。」のもと、ワインのある豊かな時間を通じて、人と人とのつながりを楽しんでいただけるよう、さまざまな提案を続けていきます。

ワイナリー概要

1.名称
「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」
2.住所
長野県上田市長瀬字一本木152番地 外17筆
3.オープン日
2019年9月21日(土)
4.ワイナリー長
小林 弘憲
5.建設内容
ワイナリーおよびセラードア施設
6.敷地面積
8,852.83㎡
7.延床面積
1,458.94㎡ (鉄骨造2階建)
8.設計・施工会社
株式会社ヤマウラ(長野県駒ヶ根市)
9.初年度生産予定数量
約5,000ケース ※720ml×12本換算
10.製造する主なワイン(予定)
  • 「椀子ヴィンヤード」産ブドウから造るワイン
    • <アイコン シリーズ>
      • 「シャトー・メルシャン 椀子オムニス」
    • <テロワール シリーズ>
      • 「シャトー・メルシャン 椀子メルロー」
      • 「シャトー・メルシャン 椀子シラー」
      • 「シャトー・メルシャン 椀子ソーヴィニヨン・ブラン」
      • 「シャトー・メルシャン 椀子シャルドネ」
      • 「シャトー・メルシャン 椀子ロゼ」
      • 「シャトー・メルシャン 椀子シャルドネ&ソーヴィニヨン・ブラン」
  • 「北信地区」産ブドウから造るワイン
    • <アイコン シリーズ>
      • 「シャトー・メルシャン 北信左岸シャルドネ リヴァリス」
      • 「シャトー・メルシャン 北信右岸シャルドネ リヴァリス」
    • <テロワール シリーズ>
      • 「シャトー・メルシャン 北信シャルドネ」
      • 「シャトー・メルシャン 北信シャルドネ アンウッデッド」
11.主な施設
  • ワイン醸造設備
    • 重力に従って優しくブドウ果実やワインを移動させる「グラビティ・フロー」を用いたワイナリー。
  • ワイン・ショップ
    • 「椀子ヴィンヤード」産ブドウから造るワインを中心に、「シャトー・メルシャン」のワイン約30種類をボトルで販売。
  • テイスティング・カウンター
    • 約10種類のグラスワインや、ワインのセットメニューなどを販売。
    • 上田市丸子農産物直売加工センター「あさつゆ」内の「えだまめの会」がつくる、地元の農産物を使用したおつまみを日替わり、数量限定で販売。

※入場は無料。事前予約制の有料見学ツアー実施予定。詳細については今後随時、ホームページに掲載。

  • <2階 テイスティング・カウンター>

  • <1階 ロビー>

  • <ワイナリー内部イメージ>

「椀子マルシェ」について

1.場所
「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー」
2.開催日
10月26日(土)、27日(日)
3.内容
地元から出店いただいた店舗がつくる料理などを、ワインとともにお楽しみいただきます。また、「信州丸子太鼓」の演奏など、各種イベントも開催予定です。

「しなの鉄道株式会社主催ワイナリーオープン記念企画」

(1)「シャトー・メルシャン 椀子ワイナリーオープン記念特設コーナー」の設置

1.期間
2019年5月24日(金)から9月19日(木)まで
2.場所
しなの鉄道上田駅構内 改札前イベントスペース
3.内容
ワイナリーイメージパネルの設置、長野県限定発売品を含む「シャトー・メルシャン」ワインの販売
4.販売ワイン
「シャトー・メルシャン 椀子シャルドネ&ソーヴィニヨン・ブラン 2018」
「同 椀子メルロー 2015」「同 藍茜 2016」「同 萌黄 2016」
「同 ももいろ 2018」「椀子のあわ」

(2)「しなの鉄道観光列車“ろくもん”椀子スペシャル号」

1.日程
2019年7月26日(金)
2.行程
軽井沢駅にて集合9:45、上田駅にて解散14:40(予定)
3.内容
  • 車内で「ろくもん特製洋食メニュー」と「椀子ヴィンヤード」産ブドウで造った「シャトー・メルシャン」ワインの提供。
  • 「椀子ヴィンヤード」ツアー。(上田駅からバスにて移動)
  • 「シャトー・メルシャン」のシニア・ワインメーカーと椀子ワイナリー長(行程の一部)が同行。
4.料金
19,800円(税込)
5.募集人員
48名(最少催行人員:20名)
6.お申込み先
観光列車「ろくもん」予約センター(電話番号:0268-29-0069)
※受付時間 10:00~17:00(日曜・祝日定休日)
【お問い合わせ先】
メルシャン お客様相談室 フリーダイヤル:0120-676-757
【キリンホームページ】
https://www.kirin.co.jp/

[ここからフッタです。]

先頭へジャンプ