［食領域］
「キリンビール大学」レポート
2015年 世界主要国のビール生産量
～世界のビール生産量は、アジアが7年連続でトップ～
- その他
2016年8月10日
キリン株式会社
キリン株式会社（社長 磯崎 功典）では、インターネット上の仮想大学「キリンビール大学」を運営しています。これは、ビールの楽しさ・奥深さをお客様にお伝えすべく2001年7月に開講したもので、おいしいビールの飲み方から、ビールに関する興味深いうんちくまで、さまざまな学部・施設があり、24時間365日通学できます。
今回、世界各国のビール協会などに対して独自に実施したアンケート調査と最新の海外資料に基づき、計171の世界主要国および各地域について、2015年のビール生産量をまとめました。この調査は1974年分から統計開始しています。
トピックス
- 世界のビール生産量は、約1億8,900万kl（前年比1.1％減）。
- 地域別では、アジア（前年比1.3％減、構成比33.8％）が7年連続トップ。5位のアフリカ（前年比1.6％増、構成比7.5％）は15年連続で増加。
- 国別では、中国（前年比4.3％減）が14年連続でトップ、アメリカ（前年比1.4％減）、ブラジル（前年比2.0％減）と続く。日本（前年比0.1％減）は昨年同様の7位。また、上位10カ国では、1974年の統計開始以来、初めてベトナム（前年比20.1％増）がイギリス（前年比0.7％減）を上回りました。
2015年の世界のビール生産量は、前年より約207万kl減（前年比1.1％減）の約1億8,900万klとなりました。東京ドームをジョッキに見立てると、約152杯分（東京ドーム1杯分は約124万kl）に相当します。
- 1．地域別生産量（表1）
- 7年連続トップのアジア（前年比1.3％減）は、ベトナム（前年比20.1％増）、インド（前年比2.5％増）が増加しましたが、中国（前年比4.3％減）の影響で減少しました。
5位のアフリカ（前年比1.6％増）は15年連続で増加しています。 - 2．国別生産量（表2）
- 中国（前年比4.3％減）が14年連続でトップとなりました。
上位25カ国のうち、10年以上連続で増加している国は、ベトナム（15年連続）、インド（13年連続）の2カ国です。
日本（前年比0.1％減）は昨年同様7位となりました。 - 3．10年前との比較（表3）
- 2015年の世界のビール生産量を10年前と比較すると、約2,779万kl（17.3％増）の増加となりました。増加量では中国（約1,235万kl）、ブラジル（約454万kl）、ベトナム（約329万kl）と続き、増加率ではベトナム（3.4倍）、ブラジル（1.5倍）が増加しました。
上位10カ国でみると、ベトナムが24位から8位、11位から25位の間では、フランスが22位から17位、韓国が20位から16位と、順位が上昇しました。
キリングループは、あたらしい飲料文化をお客様と共に創り、人と社会に、もっと元気と潤いをひろげていきます。
注:日本の生産量については、ビール、発泡酒、新ジャンルの合計
前年実績が今年の調査で変更になった国については、変更した数値で前年比を算出している
出典:各国ビール協会などへのアンケート調査（当社が実施したもの）
The Barth Report Hops 2015/2016（BARTH−HAAS GROUP）
（表1）2015年 地域別ビール生産量
地域別ビール生産量と増加率・構成比
- ※ 日本の生産量に関しては、ビール、発泡酒、新ジャンルの合計
- ※ 四捨五入のため、合計値が一致しない場合がある
解説
- 世界的に減少となったが、アフリカのみ増加となった。
- アジア（前年比1.3％減）は、上位国の中国（前年比4.3％減）はマイナスだったものの、ベトナム（前年比20.1％増）やタイ（前年比6.4％増）が好調で、7年連続トップ。
- アフリカ（前年比1.6％増）は15年連続で増加。
2015年地域別ビール生産量構成比
（表2）2015年国別ビール生産量
- ※ 日本の生産量については、ビール・発泡酒・新ジャンルの合計
- ※ 四捨五入のため、合計値が一致しない場合がある
解説
- 世界の総生産量は約1億8,900万kl。上位国のマイナスなどが影響し前年比1.1％減となり、2年連続で前年を下回った。
- 中国（前年比4.3％減）は14年連続でトップとなったが、夏場の天候不順などの影響で2年連続のマイナスとなった。
- アメリカ（前年比1.4％減）は、生産量はマイナスだが、若年層を中心にクラフトビールの飲用率が拡大し、ビール類におけるクラフトビールの販売構成比が12％となるなど伸張している。
- ブラジル（前年比2.0％減）は、14年に開催されたサッカーワールドカップ開催の反動や、ビール増税が影響し、減少。
- ロシア（前年比4.7％減）は、低迷する経済情勢や増税の影響により、昨年に引き続き大幅に減少。08年以降8年連続でマイナス。
- 日本（前年比0.1％減）は、13年連続で順位に変動は無いものの、最需要期である夏場の天候不順などの影響により微減。
（表3）2015年国別ビール生産量～10年前との比較～
- ※ 日本の生産量に関しては、ビール、発泡酒、新ジャンルの合計。
- ※ 空欄は、データ不明箇所。
解説
- 2015年の世界のビール生産量を10年前と比較すると、増加量は約2,779万kl（17.3％増）となった。増加量が最も多いのは中国（約1,235万kl）、ブラジル（約454万kl）、ベトナム（約329万kl）と続く。