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※この商品の製造は終了しております。

5種のベリーと天然水
できるまで

5種のベリーと天然水ができるまで 5種のベリーと天然水ができるまで

スウェーデンの家庭で作る
濃縮シロップ“サフト”がヒント

スウェーデンの家庭では、夏に実ったベリーを
さっと煮て、濃縮シロップ“サフト”を作り、
保存し、冬まで楽しみます。

ベリー本来のおいしさを引き出す

ベリーは煮ることで、酸味とえぐみが抑えられ
奥深い味わいがぐっと引き出されます。
美しい自然が広がるスウェーデンのきれいな水で割る
サフトは、素材の味が生きていて、ゴクゴク飲める!
このシンプルなおいしさを日本のみんなにも届けたい!!

煮込んだ5種のベリーを
天然水ですっきり割りました

私たちは、ラズベリー、ストロベリー、
ブラックカラント、ブルーベリー、マキベリーを搾り、
20分ほど煮込んで、オリジナルのサフトを作りました。
そこに白葡萄などの果汁を合わせ、
日本のそれぞれの土地で磨かれた天然水で割って…
ベリーのおいしさをすっきり楽しめる、
「5種のベリーと天然水」できました。

果汁の色そのままです!
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家庭料理の取材記

1年のうち、
ほんのちょっとの時期しか
採れないベリーを
上手に保存する知恵があると知り、
スウェーデンを訪れました。

5種のベリーと天然水の広告
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