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真っ赤なベリーのビタミーナ
できるまで

真っ赤なベリーのビタミーナ 真っ赤なベリーのビタミーナ

スウェーデンのお母さんの
濃縮シロップ“サフト”がヒント

スウェーデンの家庭では、夏に実ったベリーをさっと煮て、
濃縮シロップ“サフト”を手作りします。煮ることでほどよい
酸味と深い味わいが引き出され、家族みんなが大好きな
おいしさに。ベリーのビタミンCで家族が健康に、という
想いがこめられています。

ベリーのおいしさと栄養で、
日本のみんなが
元気になるものを!

サフトは一年を通じて家族の元気の源に
なるんだ!私たちもベリーでサフトを作り、
日本のみんなに一年中、おいしく
ビタミンCを摂ってほしい。

さっと煮たベリーがギュッ!
すっきりおいしくビタミンC

私たちは、ラズベリー、クランベリー、
ストロベリー、ブルーベリーに、
さらにマキベリーを加えた5種のベリーを
さっと煮てサフトを作り、赤ぶどうなどの
果汁と純水で割りました。
さっと煮ることで、ベリーがギュッと濃いのに
すっきりとした後味に。
ベリーでおいしくビタミンC、
「真っ赤なベリーのビタミーナ」できました。

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家庭料理の取材記

1年のうち、ほんのちょっとの
時期しか採れないベリーを
上手に保存する知恵があると知り、
スウェーデンを訪れました。

真っ赤なベリーの
ビタミーナの広告
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