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キリン アルカリイオンの水

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メロンカップ

  • 1. メロンの横中央に輪ゴムをはめる。
  • 2. 輪ゴムに沿ってナイフを真っ直ぐ入れ、深さを揃えてV字形にカットしていく。
  • 3. メロンを上下に切り離す。
  • 4. 果肉が傷つかないようにスプーンで種と筋を取り除く。
  • 5. 果肉は皮の厚みを残してカットする。
  • 6. スプーンできれいに果肉を取り出す。

監修:フードコーディネーター 真保 幸

スペイン遊学中にスペイン料理に魅了され、帰国後、本格的にスペイン料理を学ぶ。スペイン料理からイタリアン、メキシカン、和食、中華などの家庭料理を研究し、自宅にて料理教室を開く。現在、ベジタブルアンドフルーツマイスターの資格を生かし、パーティースタイリストとしてプチコンシェルジュにてケータリ ングサービスメニュー開発などの仕事に携わる。

 

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