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キリン アルカリイオンの水

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「アルカリイオンの水」で和風だしを取る

1

「アルカリイオンの水」を入れる

鍋に分量の「アルカリイオンの水」を入れる。

2

昆布を入れる

昆布を入れ、5〜10分ほど浸してから、中火にかける。

煮立つ直前に、昆布を取り出す

昆布から細かな気泡が出てきたら、昆布を取り出す。長く煮ると昆布のぬめりや臭みがでてしまう。

材料

  • アルカリイオンの水1L
  • 昆布20cm

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