KIRIN_キリンビール大学_古代ビール復刻プロジェクト　古代エジプトのエンマーコムギ

古代ビール復刻プロジェクト。古代のビールを研究　ビールのルーツ研究所

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古代エジプトの人々にとって、エンマーコムギは非常に大切なものでした。ビールの製造だけにとどまらず、食事として口にするパンや薬としても利用される、当時の人々にとってなくてはならない大切な植物だったのです。ここでは、壁画などの資料から明らかになった当時の人々とエンマーコムギとの関係についてご説明いたします。

※各工程図（壁画）をクリックすると詳しい説明を見ることができます。

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