今から約一万年前にチグリス、ユーフラテスの二大河が流れるいわゆる「肥沃な三日月地帯」で麦類を中心とする農耕が始まりました。これまでの多くの研究からこの地域で人類にとって重要ないくつかの家畜や栽培植物が生まれたことが明らかになっています。中でも栽培植物としての麦類はヒツジなどの家畜と並んで人々の生活形態に画期的な変化をもたらし、ひいてはこの地域に一大文明を育む基盤になったと考えられています。
栽培植物としての小麦は私たちの遠い祖先が野生小麦を徐々に飼い慣らしたことによって誕生しました。中でも最も初期に栽培化されたエンマーコムギは数千年にわたって人々の食生活を支えていたことがわかっています。世界で最も多くの人々が利用する普通系コムギは、このエンマーコムギがその栽培地域を拡大してカスピ海の南に達し、ここで別の野生コムギと結ばれたことによって新しく生まれたと考えられています。このようにエンマーコムギは人類を支えた食糧としてのみならず小麦の進化を考える上で重要な遺伝資源です。 |
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【森直樹助教授プロフィール】
1961年大阪生まれ。神戸大学農学部、京都大学大学院農学研究科卒業。農学博士。現在神戸大学農学部 助教授。平成4年7月から8月まで、日本学術振興会による共同研究のためブルガリア共和国コムギヒマワリ研究所にて研究。平成6年4月から平成7年11月まで文部省在外研究員としてミネソタ州立大学College
of Agriculture, Dept. Agronomy and Plant Geneticsにて研究。 |
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