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食の安全とキリン食の安全とキリン

  • 商品開発
  • 原材料
  • 製造
  • 物流
  • 販売

製造

商品を実際につくるのはココ! 工場は“安全の砦”として工夫を重ねています。商品を実際につくるのはココ! 工場は“安全の砦”として工夫を重ねています。

異物混入防止 小さな可能性も見落としません

ホコリや虫から持ち込み品まで 異物になりうるモノを入れない工夫。

異物混入防止 メインイラスト
異物混入防止 メインイラスト説明
異物混入防止 蝶アニメーション
異物混入防止 二重扉アニメーション
Click
人からの持ち込み防止
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二重扉と陽圧管理
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容器の洗浄
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メッシュフィルター
Click
防虫対策
人からの持ち込み防止 余計なものを持ち込まない もっと詳しく
二重扉と陽圧管理 空気の流れをコントロール  もっと詳しく
容器の洗浄 水のシャワーできれいに洗浄 もっと詳しく
メッシュフィルター 万が一でももれなくキャッチ もっと詳しく
防虫対策 入れない仕組みとモニタリング もっと詳しく
人からの持ち込み防止 人からの持ち込み防止 二重扉と陽圧管理 二重扉と陽圧管理 容器の洗浄 容器の洗浄 メッシュフィルター メッシュフィルター 防虫対策 防虫対策
人からの持ち込み禁止

余計なものを持ち込まない

異物混入につながりやすいものや、製造に不要なものは持ち込みが禁止されています。
作業着・靴は、衛生レベルごとに決められたものを着用し、粘着ローラーやエアシャワーで、髪の毛やホコリを取り除きます。

持ち込み禁止例

持ち込み禁止例

作業着・靴の説明図

粘着ローラー

粘着ローラー

エアシャワー

エアシャワー

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二重扉と陽圧管理

空気の流れをコントロール

充填室の出入り口は、二重の扉で仕切られています。1つめの扉を開けると、その扉を閉じるまでは次の扉は開きません。そうすることで、充填室に外部の空気が直接流れこまないよう遮断しているのです。
さらに、充填室は常に高い気圧で保たれていて、空気はいつも外に向かって流れることで、ホコリや虫の侵入を防いでいます。

充填室からの空気の流れ

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容器の洗浄

水のシャワーできれいに洗浄

缶やペットボトルなどの容器は、中味を充填する前にきれいな水のシャワーで洗浄します。

容器の洗浄

イメージ

缶やペットボトルなどの容器は、中味を充填する前にきれいな水のシャワーで洗浄します。

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メッシュフィルター

万が一でももれなくキャッチ

中味が通る配管には、細かいメッシュのフィルターが取り付けられており、万が一の異物の混入を防ぎます。フィルターは、原料の投入や充填する前など、製造工程の適切な場所に設置されています。

メッシュフィルター

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防虫対策

入れない仕組みとモニタリング

物の出し入れをする場所では、防虫カーテンなどで虫の侵入を防ぎます。一方で、入ってこようとする虫は、虫の好む波長の光でひきつけて捕虫します。また、敷地内にいる虫の種類をモニタリングし、防虫対策につなげています。

防虫カーテン

防虫カーテン

捕虫ランプ

捕虫ランプ

防虫モニタリング

 

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こんなことも
製造エリアでは着脱式のバッジは使いません。外れて落ちる可能性があるからです。縫い付けたり刺繍にすれば外れません。

こんなことも1

ひとつひとつの工具の居場所が決められているので、工具は迷子になりません。

こんなことも2

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