［食領域］
「キリンビール大学」レポート
2012年 世界主要国のビール消費量
～世界のビール消費量は27年連続で過去最高を記録、アジア・中南米が好調～
- その他
2014年1月8日
キリンビール株式会社
キリンビール株式会社（社長 磯崎功典）では、インターネット上の仮想大学「キリンビール大学」を運営しています。これは、ビールの楽しさ・奥深さをお客様にお伝えすべく2001年7月に開講したもので、美味しいビールの飲み方から、ビールに関する興味深いうんちくまで、様々な学部・施設があり、24時間365日通学できます。
今回は、世界各国のビール協会などに対して独自に実施したアンケート調査と最新の海外資料に基づき、2012年の世界主要国および各地域のビール消費量をまとめました。この調査は1975年分から統計開始しています。
トピックス
- 世界の総消費量は、約1億8,737万kl（前年比1.0％増）で、27年連続の増加。東京ドームをジョッキに見立てると、約151杯分に相当。
- 国別では、中国（前年比1.2％減）が10年連続でトップ。上位25カ国では、タイ（前年比13.2％増）、インド（前年比12.4％増）が高い増加率となった。
- 地域別では、20年以上増加を続けるアジア（前年比0.5％増）が33.2％の構成比を占めている。また中南米（前年比2.5％増）、アフリカ（前年比5.9％増）が全体の消費を牽引した。新興国の伸びが反映したアジアと中南米を合わせると約50.0％の構成比となった。ヨーロッパ（前年比0.5％減）は2年ぶりに減少。
2012年の世界のビール総消費量は、前年より約183万kl（大びん633ml換算で約29億本）増え、約1億8,737万kl（前年比1.0％増、大びん換算で約2,960億本）で、27年連続の増加を記録しました。東京ドームをジョッキに見立てると、約151杯分（東京ドーム1杯は約124万kl）に相当し、昨年から約1.5杯分の増加となりました。
- 国別ビール消費量（表1）
- 中国が2003年から10年連続で1位となりました。上位10カ国までは昨年から順位の変動はなく、日本（前年比1.0％減）は7位となりました。また増加率では、上位25カ国のうちインド（前年比12.4％増）、タイ（前年比13.2％増）が2桁増となりました。
- 地域別ビール消費量（表2）
- アジア（前年比0.5％増）は、タイ（前年比13.2％増）、インド（前年比12.4％増）、ベトナム（前年比8.9％増）が増加に貢献しましたが、中国（前年比1.2％減）の影響もあり、微増にとどまりました。
中南米はブラジル（前年比1.5％増）、アフリカは南アフリカ（前年比1.4％増）など地域内の上位国が貢献しました。
ヨーロッパは、上位25カ国では、9位のポーランド（前年比5.3％増）などが貢献したものの、5位のドイツ（前年比1.6％減）や、8位のイギリス（前年比3.7％減）など上位国がマイナスとなり、前年比0.5％減となりました。
- アジア（前年比0.5％増）は、タイ（前年比13.2％増）、インド（前年比12.4％増）、ベトナム（前年比8.9％増）が増加に貢献しましたが、中国（前年比1.2％減）の影響もあり、微増にとどまりました。
- 国別一人当たりビール消費量（表3）
- チェコが20年連続で1位となりました。上位35カ国のうち、昨年より消費量が伸びた国は18カ国でした。日本の一人当たり消費量はアジアで最も多い43.5Lで40位、大びん換算で68.7本（前年比0.6本減）という結果でした。
注：日本の消費量については、ビール・発泡酒・新ジャンルの合計。
注：前年（2011年）の値は、今回の調査時点で変更されている場合、新しい値を使用。
※前年の世界総消費量も最新の値に変更しています（1億8,878万kl⇒1億8,554万klへ変更）。
出典：各国ビール協会などへのアンケート調査（当社が実施したもの）
The World Beer Market: The 2012 Survey（ERC Group）
The Barth Report Hops 2011/2012（BARTH-HAAS GROUP）
（表1）2012年 国別ビール消費量
【解説】
- 世界の総消費量は、約1億8,737万kl。世界的に経済が好調とは言えないものの、前年比は1.0％増と27年連続の増加。
- 中国（前年比1.2％減）は、人口増加や経済成長に伴う生活水準の向上などもあり、2003年から10年連続で1位。
- ブラジル（前年比1.5％増）は、経済成長による所得増や人口の拡大が続いており、増加。
- インド（前年比12.4％増）は、一人当たりの消費量は少ないものの、人口増加や経済成長に加え販売店の増加や物流網の整備、また海外企業の進出などにより、近年消費量が伸びている。
- 日本は、順位に変動は無いものの、嗜好の多様化などの影響により、1.0％の減少となった。
（表2）2012年地域別ビール消費量
※ 日本の消費量については、ビール・発泡酒・新ジャンルの合計
2012年地域別ビール消費量構成比
地域別ビール消費量推移（2003年～2012年）
【解説】
- 地域別では、アジア（前年比0.5％増）は構成比を33.2％に縮小したものの、20年以上連続で増加。ヨーロッパは前年比0.5％減、北米は前年比1.3％増、中南米は前年比2.5％増、アフリカは前年比5.9％増となり、新興国を中心に消費が増加している。
- アジアは、昨年に引き続きタイ（前年比13.2％増）、インド（前年比12.4％増）、ベトナム（前年比8.9％増）などが牽引。
- 中南米は、ブラジル（前年比1.5％増）が牽引し、前年比2.5％増。
- 伸長国の多いアジアと中南米を合計した構成比は50％となった。
（表3）2012年国別一人当たりビール消費量
【解説】
- チェコは20年連続で1位となった。
- 上位35カ国では、昨年より消費が伸びた国は18カ国となった。