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2004年10月21日

「中世グルートビールの復元 〜ハーブが誘う中世ヨーロッパ〜」展概要


1.名称 「中世グルートビールの復元 〜ハーブが誘う中世ヨーロッパ〜」展
2.展示概要 ■中世グルートビール復元に関するパネル 36枚
  ■映像:中世グルートビール復元 〜ハーブが誘う中世ヨーロッパ〜(23分)
 
■器具類展示: 復元に使用したビールづくりの道具、木製の糖化桶(槽)、
発酵槽、糖化用の櫂(かい)、ひしゃく、漏斗(ろうと)、
ろ過用籠 など
  ■原料展示:復元に使用した麦芽、ハーブ
3.開催期間および場所
  ■キリンビアパーク神戸
 
期間: 2004年12月21日(火)〜2005年2月27日(日)
  (受付)9:30〜16:00
休日: 月曜日(祝日の場合は開館)
場所: キリンビール株式会社 神戸工場内 キリンビアパーク神戸
  神戸市北区赤松台2-1-1
  TEL 078-986-8001
4.入場料 無料
5.主催 キリンビール株式会社 神戸工場
6.監修 ベルリン工科大学醸造研究所 バッカーバウアー(Karl Wackerbauer)教授
東洋大学文学部史学科 堀越宏一助教授



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