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キリンビール株式会社(社長 加藤壹康)は、次世代に向けたピルスナービール※1の傑作「キリン・ザ・ゴールド」を2007年3月20日より全国で発売します。「キリン・ザ・ゴールド」は、今年100周年を迎える当社が、新しい時代のために100年の醸造技術を生かし、ビールならではのおいしさにこだわった商品です。麦芽のうまみとおいしい苦味が調和した“隠し苦味”※2により、次の1杯もおいしく飲めるオールモルトピルスナーとして、350ml缶と500ml缶の2品種で展開します。
※1世界中で最も多く飲まれているビール。日本のほとんどのビールもこのタイプに含まれる。下面発酵法でつくられ、琥珀色でホップが効いているのが特長。19世紀のチェコ・ピルゼン地方が発祥。
※2麦芽の豊かなうまみと後熟ホップの穏やかな苦味が調和することではじめて引き出された、複雑で奥行きのある味わいを「隠し苦味」と名付けた。
近年、嗜好の多様化や発泡酒・新ジャンル市場の拡大により、ビールには本格感やこだわり、コク、苦味といった期待が高まっています。当社ではそうしたお客様の期待に応えることで、100周年を迎える今年、ビールカテゴリーの再活性化を図ります。次世代のビールユーザーに向けて、ビールを飲む楽しみや新しいビールのうまさを実感できる商品を提案し、新しい時代の定番ビールとして位置付けます。 「キリン・ザ・ゴールド」は、キリンの醸造技術を結集して、次の100年のために完成させたピルスナービールの傑作です。ビールならではのおいしさや理想とする新しい味覚を実現するために6つのプロジェクトチームを立ち上げ、当社の最新技術を駆使してつくり上げました。
※3 通常ホップは収穫後すぐに乾燥・加工されるが、収穫後にじっくり低温で熟成させることで、穏やかなおいしい苦味が生まれる。
当社では、今回の「キリン・ザ・ゴールド」をはじめとして、2006年12月からブラッシュアップした「キリン一番搾り生ビール」、プレミアムカテゴリーの「キリンブラウマイスター」や「チルドビール」シリーズなどのラインアップで、ビールカテゴリーの抜本的強化を図り、お客様のさらなる支持獲得を目指していきます。 |

