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KIRIN_おつまみ道場│料理レシピ「豚肉のねぎじゃこ巻きソテー」 : お酒にぴったりの美味しいグルメ料理レシピが満載!


豚肉のねぎじゃこ巻きソテー

レシピ提供:料理家 村松りん 〜RIN'S KITCHEN〜

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お酒のおつまみにもご飯のおかずにもぴったりの一品です。

料理ジャンル 和食
調理方法 焼く
調理時間 約25分
作りやすさ ★★(ほどほど)
カロリー 292kcal(1人分)

材料(2人分)

豚肉(豚薄切り肉) 250g
じゃこ 40g
長ねぎみじん切り 15cm分
おろしにんにく 大さじ1〜好みの量
塩・こしょう 各少々
ごま油 大さじ1
糸唐辛子、しょうゆ、和辛子 各適量

作り方

【1】 豚肉を1枚ずつ広げ、塩・こしょうしておろしにんにくを塗る。
【2】 【1】の肉にじゃことねぎをのせ、端からクルクルと巻く。
【3】 フライパンにごま油を熱し、【2】をときどき転がしながら色よく焼く。
【4】 器に盛って糸唐辛子をのせ、辛子しょうゆを適量つけていただく。

ポイント&アドバイス

  • 【3】の工程では、必ず巻き終わりから焼くようにしてください。

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