残った餃子のタネお鍋| 料理ジャンル | 中華 |
|---|---|
| 調理方法 | 煮る |
| 作りやすさ | ★★★（とっても簡単） |
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材料| 残った餃子のタネ | 適量 |
|---|---|
| 卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| しょうゆ | 適量 |
| 鶏がらスープの素 | 適量 |
| 豆腐・長ネギ・しいたけ・青梗菜・しらたき等 | 各適量 |
| ごま油 | 適量 |
| ラー油 | 適量 |
作り方| 【1】 | 餃子を作ったときの余ったタネに、卵・パン粉を入れて小さく丸め（ミートボールくらい）、小麦粉をまぶします。 |
|---|---|
| 【2】 | 【1】を油で揚げます。まわりが黄金色になったら、中に火が通っていなくても取り出します。 |
| 【3】 | しょうゆ・鶏がらスープの素を入れたスープを作ります。 |
| 【4】 | 【3】が沸騰したら【2】を土鍋に入れます。お豆腐や長ネギ・しいたけ・青梗菜・しらたき等なんでもOK！！ 入れます。仕上げにごま油とお好みでラー油を鍋にかけます。とってもおいしいので是非お試しを！！ ※少量しかできないときは、何かのメインのおかずと一緒にねぎや青物を入れて、スープ代わりに。 |
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